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电器集成灶行业深度报告-踏平坎坷见通途(47页)

行业报告下载 2018-09-30 2573 管理员

集成灶坎坷创新终至破晓。集成灶也被称为环保灶,其核心特点是将吸油烟机、燃气灶、消毒柜或是储藏柜、蒸烤箱等功能组件集于一体,是集聚中国产业智慧创造的独适用于中式烹饪的新型烟灶产品。

集成灶核心产品优势强大,具有长期市场需求。对比侧吸式集成灶(第二代及第三代均属侧吸范畴)与传统烟机灶具组合,集成灶在核心控烟能力上占据绝对优势,同时环保健康性、噪音、空间利用率、操作便捷度上均具有显著替代性,而功能模块化则赋予了产品强大潜力。其显著优势促使其在烟灶领域占据长期稳固地位,并随着市场进一步打开其市场规模迅速扩大。我们在本节试图从产品的技术层进行剖析。

油烟距离减半是集成灶结构上的绝对优势,也是烟机各性能提升的最根本因素。侧吸式集成灶风口距离灶台水平面约 20-30cm;而传统烟机为避免碰头,侧吸机下沿距离约 30-50cm,上沿距离约 70-110cm,顶吸机的距离则大致在 60-80cm 之间。综合来看,集成灶抽风口与灶台距离较传统烟机至少缩短一半。实际上因为炊具会占用一定高度,因此实际油烟距离上集成灶有更大优势。油烟距离的减半,带动了核心的控烟能力,及降噪能力、健康指数、油烟分离等一系列烟机性能的提升。

控烟能力是烟机的根本性功能,由缩短距离带来的性能提升远大于电机功率升级。控烟能力,通常用油烟吸净率/气味降低度来衡量,是烟机最核心、最根本的功能。通过推导我们证明,集成灶所采用的缩短距离的方式是提升控烟能力最有力、性价比最高的方式。

降低对油烟对人体健康的损害。厨房油烟中含有多种毒性物质,长期作业会伤害皮肤和头发,并可能增加肥胖、心脏病、糖尿病、肺癌的风险。下排技术直接效果是油烟不过脸,极大降低油烟对健康伤害。

电器集成灶行业深度报告-踏平坎坷见通途(47页)

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标签: 3C电子|微纳电子|家电

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