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中国生鲜电商行业深度报告(29页)

行业报告下载 2019-08-19 23 管理员

过去一年中,用户使用生鲜电商平台的次数显著增加,线上购买生鲜的方式愈发受到消费 者的欢迎。随着经济的发展和时代的变迁,我国消费群体逐渐发生变化,现阶段80、90后成为了消费的中坚力量,其消费 习惯也随之发生改变,他们更有意愿去提升个人的消费水平,并且他们对于品质、体验的标准越来越高。未来,随着移动 用户规模、移动网购渗透率的持续增加以及线上购买生鲜观念愈发普遍,消费者对线上购买生鲜的需求将不断扩大。

因水果更容易运输存储等因素,多数生鲜电商以水果为切入口,生鲜电商市场中水果为主要品类,蔬菜、水产品等品类占 比相对较少。随着用户互联网购物的习惯养成以及对即时消费需求的增加,作为生活必需品的一日三餐食材,蔬菜因其具 有刚需、高频和高毛利等特点,成为生鲜电商的新入口,蔬菜在生鲜电商产品品类中占比有所增加。当下,阿里、京东、 美团等互联网巨头纷纷布局“买菜业务”,同时每日优鲜、叮咚买菜等平台备受关注,资本也向买菜倾注了更多注意力。 但“互联网买菜”有着供应链条复杂、履约成本较高等难题,是否为“生鲜电商新风口”仍待考量。

生鲜作为复购率高、市场空间大的品类,其庞大的市场规模吸引了众多玩家投身其中,作为渗透率低、市场潜力巨大的生 鲜电商行业竞争更为激烈,整体来看,行业处于春秋时期。现阶段,在生鲜电商这条赛道上,除传统生鲜电商外,前置仓、 “超市+餐饮”、社区拼团等创新模式不断涌现,割据一方。从目前的格局来看,还没有模式能够真正“称霸”生鲜电商 市场,2019年生鲜电商多种商业模式并存的格局仍将继续。

总体而言,我国生鲜电商模式可分为综合类生鲜电商和垂直类生鲜电商,两种模式各有优劣。综合电商模式有其规模经营、 高市场份额和品牌效应带来的先发优势,并且有其他品类做支撑,导流较为容易。垂直生鲜电商专注做生鲜领域,更关注 细分领域,对供应链把控能力较强,配送效率较高,消费者体验相对较好。

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标签: 销售|电商|超市

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