鸡蛋行业研究报告：后备蛋鸡存栏大增（17页）

2018 年，祖代蛋种鸡的年均存栏量为 63.46 万套，同比下降 1.0%。根据协会推算，在产祖代蛋种鸡全年平均存栏量 在 36 万套左右即可满足市场需求，而 2018 年祖代蛋种鸡平均存栏量仍远超该水平，祖代蛋种鸡存栏依然严重过剩。祖代在产蛋种鸡存栏波动对父母代蛋雏鸡供应影响有限，毕竟祖代存栏严重过剩，大部分企业会以最佳销售状态下 应当保有的存栏数量作为各自企业的存栏底线。2018 年，全国祖代在产蛋种鸡全年累计产能 26.91 套，同比下降 6.3%， 其中，国产品种祖代在产种鸡的存栏量远超需求，是导致祖代整体产能下降的主要原因，2016-2018 年全国祖代蛋种 鸡产能利用率连续三年下降。

全国在产父母代蛋种鸡存栏量是一个具有先导意义的重要指标。2018 年全国在产父母代蛋种鸡的平均存栏量维持在 1404.55 万套，同比下降 0.26%。 2019 年第 28 周（7 月 8 日-7 月 14 日）监测企业在产父母代蛋种鸡存栏量 1022.5 万套，同比上涨 26.6%，较 2017 年上涨 54.3%；监测企业后备父母代蛋种鸡存栏量 473.22 万套，同比上涨 8.0%，较 2017 年上涨 24.9%。需要特别 注意的是，自 2010 年以来监测企业占比逐年提升，例如，2018 年监测企业占比已达到 64.52%，较 2017 年提升高达 10.89 个百分点，由于监测企业占比的快速提升，2019 年全国在产父母代蛋种鸡存栏量上升幅度相对有限。

蛋鸡养殖成本（不考虑人工成本）： ① 鸡苗：鸡苗价格一般 3 元/只左右 ② 饲料：生长期（0-5 月），平均每只鸡每天消耗饲料约 0.12 斤；产蛋期（5-17 月），平均每只鸡每天消耗饲料约 0.22 斤。由此推算，每只鸡整个养殖周期内共消耗饲料 0.12*150+0.22*360=97.2（斤） ③ 防疫费。一只蛋鸡整个周期防疫费 3 元左右 ④ 水、电费 蛋鸡养殖收益： ① 鸡蛋收入（蛋价*产蛋量）。平均每只蛋鸡在一个养殖周期内（17 个月）产蛋约 16-17 公斤，鸡蛋收入=34 斤*蛋 价（元/斤）。 ② 淘汰鸡收入。17 个月后（即产蛋 1 年后）一般都要淘汰出售，淘汰鸡平均毛重 4 斤。淘汰鸡平均售价=淘汰鸡平 均毛重*淘汰鸡毛重平均价格。 全年单羽商品蛋鸡盈利=单只鸡所产鸡蛋的售价+淘汰鸡的价值-鸡蛋成本。每月淘汰鸡数量主要受生产计划的制约， 也与鸡群健康状况、鸡蛋盈利情况、未来盈利预期密切相关。

2018 年蛋鸡全年平均盈利 27.32 元/只，而 2017 年全年平均盈利仅为 3.12 元/只，目前蛋鸡盈利已突破 31 元/只，超 过 2018 年高点水平，商品代蛋鸡存栏量也随之攀升。根据芝华蛋鸡数据，2019 年 6 月蛋鸡存栏量 13.96 亿只，同比 上涨 3.1%，较 2017 年同期上涨 11.1%；其中，在产蛋鸡存栏量 11.05 亿只，同比微增 0.03%，较 2017 年同期上涨 4.9%，后备蛋种鸡存栏量 2.91 亿只，同比增长 16.8%，较 2017 年同期上涨 43.3%。