代糖市场报告：无糖低糖趋势明朗（31页）

行业报告下载 2020年08月26日 09:15 管理员

全球糖尿病患病率不断增加。根据国际糖尿病联盟（IDF）发布的《2019年IDF糖尿病图集(第九版)》（IDF DIABETES ATLAS Ninth edition 2019），2019年全球糖尿病患病人数（20-79岁）已达4.63亿，预计到2030年和2045年时将增至5.78亿和7亿。从地区上看，2019年至2045年非洲、中东与北非和东南亚患病人数增幅最大，分别达到了143%、96%和74%。至2045年时，全球糖尿病患者人数最多的中国、印度和美国将分别达到1.47亿、1.34亿和3600万。2012-2018年，全球上市的低糖/无糖产品数量大幅增加。根据Mintel的统计，从地区上看，2012-2018年，拉丁美洲和亚太地区低糖/无糖产品数量年复合增长率分别为27%和19%，其后的欧洲和北美也分别有16%和9%的年复合增长率；从产品类型上看，全球上市的无糖/低糖的饮料、面包和乳制品数量年复合增长率分别为28%、 20%和15%。

甜菊糖(Stevioside)又称甜菊苷，是从甜叶菊（Stevia Rebaudia）叶子中提取出的一种糖苷。甜菊糖的热量低，甜度为蔗糖的200~300倍，带有轻微苦涩味。甜叶菊是原产于巴拉圭和巴西菊科植物，现在中国、新加坡、马来西亚等国家也有种植。日本是最早大规模使用甜菊糖的国家。20世纪70年代初，可口可乐在其配方中逐渐减少了糖精和甜蜜素等甜味剂的使用，甜菊糖作为一种替代品开始在日本出现。日本第一个商业化的甜菊糖甜味剂是由日本森田化学工业株式会社于1971年生产，此后甜菊糖广泛应用于日本的食品、软饮料和餐桌领域。20世纪80年代中期，甜菊糖在美国天然食品和保健食品行业中广受欢迎，开始被添加到茶叶和减肥混合物中。 2006年，日本的甜菊糖消费量位居世界第一，甜菊糖占其甜味剂市场约40%的份额。 2008年开始，欧美主要甜菊糖品牌Truvia、Pure Via和Stevia In The Raw相继推出。2007年,可口可乐公司推出了甜菊衍生甜味剂Rebiana，并计划将其用作食品添加剂。2008年5月，可口可乐和嘉吉公司宣布推出了以赤藓糖醇和Rebiana为原料的甜菊糖品牌Truvia，7月份百事可乐公司与Merisant的全资子公司Whole Earth甜味剂公司推出了Pure Via。同年，坎伯兰包装公司旗下的品牌Stevia In The Raw也在美国上市。2008年12月，美国食品药品监督管理局（FDA）批准将Rebiana用于食品添加剂领域。2011年欧盟批准了甜菊糖的使用。2013年开始，含甜叶菊甜味剂的可口可乐Life在世界各国推出。2016年，甜菊糖制造商PureCircle（现由Ingredion Incorporated的子公司Ingredion SRSS拥有）宣称提取出新的不带苦味的甜菊糖苷 ——Reb D和Reb M。