细分品类方面，中式正餐门店在2021年出现减少态势，但随后也涌现出一批以顺德鱼生、宁波甬帮菜、普洱马...
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2025-03-21
消费者决策路径有三大关键节点，一是需求触发前消费者心智中的备选集，二是需求触发后消费者做的预决策，三...
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2025-03-20
餐饮企业连锁化率及集中度提升，对于降本增效及产品研发创新需求激增，而 餐饮供应链企业深度与大 B 餐...
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2025-02-24
在消费者对西式快餐创新需求不断提升、资本持续注入以及政策利好驱动下，中国汉堡展现出强大的市场吸引 力...
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2024-12-31
在当前阶段，不少食材供应链企业进行业务剥离，细分品类的单品单厂逐渐 增多，食材的精细化程度进一步提升...
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2024-12-09
受 益 餐饮 行业规模不 断扩张，2023年 餐供市场规 模约2.43万亿元。 餐饮供应链与 餐饮行...
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2024-12-05
研究显示，在餐饮业的数字化发展进程中，销售环节是最先高效应用互联网和移 动技术的领域，通过在线外卖和...
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2024-11-30
固定资产投资增速回升，制造业与各类基建投资有效遏制了地产业颓势，带动整 体投资快速增长。我国出口贸易...
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2024-11-19
按照不同的分类方式，餐饮IP可以分成不同类型。虚拟IP和真人IP在呈现形式上差异较大，虚拟IP更灵活...
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2024-11-08
恶性循环致使就业情况恶化，日本民众生活受创。日本经济衰退的情况下，企 业缩减产能、压缩支出，并限制员...
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2024-10-24
柳暗花明又一村，餐饮行业经历疫情阵痛期后快速复苏。根据国家统计局数据，我国餐饮行业自2014年至20...
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2024-09-13
自助餐（Buffet）这一用餐形式，起源于欧洲，并于20世纪30年代被引入中国。直到20世纪八九十年...
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2024-09-09
2023年中国餐饮行业复苏，根据国家统计 局数据显示，2023年中国餐饮行业收入首 次突破5万亿大关...
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2024-09-09
全球餐饮恢复至2019年水平。根据彭博数据，2023年全球餐饮市场规模为3.02万亿 美元，同比增长...
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2024-08-23
小火锅最早流行于日本，后传入我国台湾地区，再于20世纪90年代传入中国大陆。近些年，随着小火锅在国内...
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2024-08-23
