火烤咖啡豆研磨后水煮以提神。公元前 980 年,咖啡形态像“茶”,人们通过煮沸咖啡叶来提神,在埃塞俄...
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2019-10-29
火锅与西北菜市场规模大、增速稳定,酸菜鱼赛道基数小、增速快。九毛九集团核心品牌为九毛九和太二酸 菜鱼...
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2019-10-23
自创五大品牌,各具特色。公司经营、管理五大品牌,在菜系、消费群体、人均消费水平 方面各有不同。从菜系...
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2019-10-11
我国餐饮服务市场前景广阔,连锁餐厅增长迅速。 总量大,连锁化率低。我国餐饮服务市场市场收入规模在20...
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2019-10-09
2018年,社会消费品零售总额 38万亿元,增长9.0%,其中, 餐饮收入4.2万亿元,增长 9.5...
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2019-10-07
星巴克致力于发展零售业,通过扩张门店数量占领市场份额。不仅有咖啡产业,星巴克还推出音乐,同时积极注...
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2019-09-25
随着市场前景逐渐明朗和标准化技术的日趋成熟,众多玩家入局。呷哺呷哺 2016 年底推出 推出麻辣、番...
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2019-09-05
颐海早期与海底捞共同发展完成“0-1”的积累,分拆上市第三方业务爆发向“1-N”蜕变。海底捞开到十几...
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2019-07-17
高低线城市上行品类规模前十五品类结构出现差异,低线城市网购客单价或高于高线城市。 京 东数据显示,在...
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2019-07-11
火锅市场空间预测:全产业链望迎万亿市场。火锅作为餐饮行业的最优赛道,其口味和品牌文化对于消费者的吸引...
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2019-07-11
两家样本门店调研结果汇总在表 1 中,调研数据反映的信息归纳如下:(1)成熟店客流稳定,新开店仍在拉...
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2019-07-10
中国咖啡文化发展与日本具有类似轨迹,新零售推动普及提速。与我国文化相似的日 本也经历了精品咖啡逐渐取...
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2019-07-10
对我国咖啡市场来说,由于近年来资本的博弈、场景的多样变幻以及其他外来品牌的进入带来竞争策略的不同。咖...
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2019-07-09
中国餐饮产业处于快速增长周期。2017 年,美国、日本餐饮行业市场规模分别为 17,645 亿美元(...
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2019-07-08
餐饮行业经过多次结构调整和行业洗牌,逐步回归大众市场,激发了大量潜在消费需求。受益于经济增长、居民消...
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2019-07-03