餐饮行业呈现出与经济周期较强的相关性。2001年至2018年,我国GDP及城镇居民 人均可支配收入均...
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2019-11-27
我国餐饮产业集中度低,中小商家占据主导地位。2014 年至 2017 年,“中国餐饮集 团百强排名”...
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2019-11-27
据《2018 年中国火锅品类专题报告》数据,截至 2018 年上半年,全国火锅店 数量已经接近 40...
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2019-11-25
内部及需求端用户管控系统:管控系统代表着企业管控其食材流通的能力, 一个好系统的基本要求是在供给端用...
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2019-11-06
火烤咖啡豆研磨后水煮以提神。公元前 980 年,咖啡形态像“茶”,人们通过煮沸咖啡叶来提神,在埃塞俄...
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2019-10-29
火锅与西北菜市场规模大、增速稳定,酸菜鱼赛道基数小、增速快。九毛九集团核心品牌为九毛九和太二酸 菜鱼...
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2019-10-23
自创五大品牌,各具特色。公司经营、管理五大品牌,在菜系、消费群体、人均消费水平 方面各有不同。从菜系...
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2019-10-11
我国餐饮服务市场前景广阔,连锁餐厅增长迅速。 总量大,连锁化率低。我国餐饮服务市场市场收入规模在20...
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2019-10-09
2018年,社会消费品零售总额 38万亿元,增长9.0%,其中, 餐饮收入4.2万亿元,增长 9.5...
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2019-10-07
星巴克致力于发展零售业,通过扩张门店数量占领市场份额。不仅有咖啡产业,星巴克还推出音乐,同时积极注...
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2019-09-25
随着市场前景逐渐明朗和标准化技术的日趋成熟,众多玩家入局。呷哺呷哺 2016 年底推出 推出麻辣、番...
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2019-09-05
颐海早期与海底捞共同发展完成“0-1”的积累,分拆上市第三方业务爆发向“1-N”蜕变。海底捞开到十几...
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2019-07-17
高低线城市上行品类规模前十五品类结构出现差异,低线城市网购客单价或高于高线城市。 京 东数据显示,在...
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2019-07-11
火锅市场空间预测:全产业链望迎万亿市场。火锅作为餐饮行业的最优赛道,其口味和品牌文化对于消费者的吸引...
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2019-07-11
两家样本门店调研结果汇总在表 1 中,调研数据反映的信息归纳如下:(1)成熟店客流稳定,新开店仍在拉...
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2019-07-10