全球咖啡行业收入规模超 4000 亿美金,空间广阔。经过多年的发展,咖啡赛 道凭借广泛的受众,文化与...
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2021-07-05
从全球市场看,现磨咖啡市场由于发展时间较 早,消费者已经具备长期饮用现磨咖啡的习惯, 全...
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2021-06-25
[Download]资源名称:可持续餐饮商户实践手册(32页)1可持续餐饮商户实践手册(32页).z...
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2021-06-21
在居民消费水平提升,日间工作时间延长、工作压力加大导致夜间餐饮娱乐需求增 长以及政策大力支持等多重因...
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2021-06-17
2019年中国餐饮行业收入达到4.7万亿元,增速超过9%,然而 2020年的疫情造成线下餐饮停摆数月...
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2021-06-15
上市之初,大本营北京同店经营波动增大,上海等异地区域同店出现下滑,仅天 津相对良好。呷哺呷哺于 20...
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2021-06-07
茶饮一直是我国的传统饮品,历史悠久,消费人群较广。按品类划分,包 括 1)传统的茶叶、茶包及茶粉,需...
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2021-05-20
中国消费者摄入现磨咖啡的主要原因从 初期的社交性场景需求,发展成为日常功能 性需求。生理上的提神醒脑...
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2021-05-12
快速成长的千亿茶饮市场。新式茶饮主要指采用优质天然原料、优质的茶叶 萃取,加入新鲜水果以及鲜奶进行组...
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2021-04-21
高端现制茶饮店行业与现磨咖啡有较多相似之处,同时有诸多不同。 相似之处:二者均处在高速发展期,行业利...
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2021-04-20
餐饮服务企业的收入增长在很大程度上依赖于门店网络的扩张。我们认 为,可以通过易复制的商业运营模式来确...
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2021-04-11
现制茶饮店市场快速增长,高端领域增速高于行业平均。2020 年现制茶饮店零售销售 额 666 亿元,...
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2021-04-08
我国现制茶饮主要起源于台湾创制的珍珠奶茶,即在传统茶中加入奶以及木薯球,珍珠奶 茶随着台湾娱乐文化的...
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2021-03-30
对于经营者来说,新式茶饮原材料获取难度低,产品制作流程标准化程 度相对较高,配比可以以克计量,经营模...
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2021-03-24
传统茶饮可满足消费者的消费、社交、尊重需求。中国茶文化积淀深厚,赋予茶 叶基本的消费属性,也使其可满...
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2021-03-22