中国本土餐饮品牌崛起的大背景与中国餐饮文化觉醒、新媒体营销（大众、美团）、网红 经济现象等诸多因素相...
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2022-04-26
现制茶饮渗透率提升，处于高速扩容阶段。根据灼识咨询，2015-2020 年，中国 茶的零售额总规模从...
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2022-04-18
2020年新冠疫情侵袭中国，疫情快速蔓延促使全国范围内线下餐饮消费场所陷入停摆，线下餐饮消费作为餐饮...
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2022-04-13
在零售端开辟速溶新品类，是长期深耕现磨咖啡的星巴克作出的又一大胆尝试。 在消费者价格敏感和快餐巨头汹...
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2022-03-17
麻辣烫为中式快餐的一种，千亿级市场规模，预计 2019~2025E CAGR 7.1%。...
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2022-03-16
预制菜指的是以农、畜、禽、水产品为原料，配以各类辅料，用现代化标准集中 生产，经过分切、搅拌、腌制、...
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2022-03-02
随着城镇化率提高，家务活动社会化分工，食品外部化为大趋势。根据国 家统计局数据，2021 年我国人口...
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2022-02-24
预制菜的出现很大程度上缩短了餐饮烹饪的时间。由于当前人们的生 活节奏较快，节省做菜时间的预制菜开始出...
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2022-01-26
从早餐文化的发源来讲，一种推测认为早餐是新石器革命的产物；它使人们从捕猎生活中解脱出来，开始学习腌制...
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2021-12-30
高端酒店市场外资品牌主导，增速最缓。国内高星级酒店过去多年供给增加 与地产投资热潮相关，而非完全遵循...
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2021-12-27
在疫情元年2020年期间，餐饮行业总体收入同比下降16.6%，疫情因 素让餐饮行业收入在近八年来首次...
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2021-12-24
民以食为天，中国餐饮行业步入四万亿时代。根据中国统计局数据，2019 年， 中国餐饮市场规模为 4....
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2021-12-23
上世纪50年代，受到西方文化影响，中式的茶档冰室开始供应 柠檬茶。进入80年代，以阳光柠檬茶、维他柠...
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2021-12-13
连锁餐饮特点二：标准化难易角度，休闲饮料>快餐>正餐，故连锁化率，休 闲饮料最高，其次快...
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2021-12-09
咖啡较高的渗透率为扩张奠定基础。根据Starbucks: Delivering Customer S...
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2021-12-02
