即热食品：指需要经过微波炉等设备加热或自热后即可食用的产 品，如方便火锅、预制菜肴、冷冻烘焙品等，一...
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2022-07-11
中式快餐在快餐店市场占比主导地位，Frost & Sullivan预计至2025年市场规模将...
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2022-07-06
销量角度看，米饭销量遥遥领先居于首位，2021年度共售出约1.37亿份米饭。菜品类、鸡汤类销量大多居...
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2022-07-04
餐饮企业逐渐开始使用速冻半成品或者复合调味料，一方面是来自于成本的压力。 根据《2019 中国餐饮业...
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2022-06-21
相较于标准化程度更高的包装软饮和咖啡，新茶饮由茶底、新鲜水果以及乳制品 共同构建的上游新鲜原材料，因...
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2022-06-16
随着我国疫情逐渐得到控制，疫情防控统筹和经济社会发展工作深入推进，扩大内需战略以及各项促进消费政 策...
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2022-05-27
中国咖啡市场空间大，且消费提升空间广。根据弗若斯特沙利文数据，中 国咖啡市场2013-18年CAGR...
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2022-05-25
品牌是消费者对产品、服务的认知集合，也是一家公司商业形象与文 化价值的集中体现。它具有强识别性，能让...
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2022-05-23
餐饮企业成本压力高升，急需预制菜降本增效。据艾媒咨询显示，餐饮企业连锁化 趋势日益明显，中国连锁餐饮...
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2022-05-20
从月度表现来看，2021年，我国餐饮收入随着我 国对疫情积极有效的控制而稳步恢复。 以2021年3月...
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2022-05-19
我国预制菜行业竞争格局相对分散。由于预制菜进入门槛相对较低，我国预制菜市场 的企业数量近几年虽然呈现...
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2022-05-17
烘焙食品（baked goods）是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料， 添加适量油脂、乳品、鸡...
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2022-05-17
20世纪60年代，预制菜起源于美国，1969年大型食材配送供应链公司Sysco在美国 成立；20世纪...
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2022-05-13
2021 年中国餐饮市场总规模约 4.6 万亿元，其中中餐占据 3.6 万亿元市 场份额，中餐可以进...
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2022-05-13
2020年新冠疫情侵袭中国，疫情快速蔓延促使全国范围内线下餐饮消费场所陷入停摆，线下餐饮消费作为餐饮...
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2022-05-12
