餐饮服务企业的收入增长在很大程度上依赖于门店网络的扩张。我们认 为，可以通过易复制的商业运营模式来确...
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2021-04-11
现制茶饮店市场快速增长，高端领域增速高于行业平均。2020 年现制茶饮店零售销售 额 666 亿元，...
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2021-04-08
我国现制茶饮主要起源于台湾创制的珍珠奶茶，即在传统茶中加入奶以及木薯球，珍珠奶 茶随着台湾娱乐文化的...
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2021-03-30
对于经营者来说，新式茶饮原材料获取难度低，产品制作流程标准化程 度相对较高，配比可以以克计量，经营模...
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2021-03-24
传统茶饮可满足消费者的消费、社交、尊重需求。中国茶文化积淀深厚，赋予茶 叶基本的消费属性，也使其可满...
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2021-03-22
奈雪的茶加速扩张门店网络影响经营利润率，同店利润率表现较好。2018 年-2020Q1-3 奈 雪的...
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2021-03-22
高端现制茶饮增长成为现制茶饮的最主要驱动。如图所示，结合灼识咨询的数 据，过去 5 年国内现制茶饮中...
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2021-03-19
我国茶行业增长稳健，新式茶饮崛起引领行业发展。中国是茶叶的发源地，拥有近 五千年的饮茶历史。据灼识咨...
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2021-03-19
喜茶：3 年区域试水，5 年打开全国市场，全国门店近 700 家。 2012 年 5 月，第一家喜茶...
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2021-03-14
在深圳，每 13 万人就拥有一家喜茶店。在广州，每 24 万人 拥有一家喜茶店。在上海，则是每 25...
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2021-03-09
舒尔茨于 1987 年收购星巴克后，将咖啡体验注入，将曾经的零售店转为咖啡饮品 连锁，带领星巴克从一...
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2021-01-26
新式茶饮是指以上等茶叶，辅以不同萃取方式提取的浓缩液为原料，加入新鲜牛奶、 奶油或各种新鲜水果调制而...
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2021-01-21
新人群：新消费群体逐渐成为餐饮消费的主力军，外食消费市场逐渐成为餐饮重要构成。美团的数据显示，在20...
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2021-01-04
2015-2019年，国内现制茶饮市场资本聚集、热点频出，行业变化主要概况为：（1）产品升级，以奶盖...
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2020-12-24
伴随互联网、大数据等新兴技术在团餐行业的应用日渐成熟，一方面将有助于团餐企业 通过精准匹配就餐用户需...
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2020-12-17
