2026年中国餐饮企业发展报告（67页）

行业报告下载 2026年07月02日 06:36 管理员

餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重要领域，在释放消费潜力和拉动经济增长方面发挥着稳定作用。 2021年至2025年，中国餐饮收入年均复合增长率达5.5%，较前五年高出2.9个百分点。这既受低基数效应影响，也体现了餐饮消费作为刚需，在经历外部冲击后具备强劲的修复能力和反弹韧性，展现出餐饮业强大的发展动力。在此期间，社会消费品零售总额持续增长，餐饮占比稳步提升。 2025年，中国消费市场迈上新台阶，社会消费品零售总额首次突破50万亿元，达501,202亿元，同比增长3.7%，增速较上年提升0.2个百分点。在这一过程中，餐饮对消费大盘的支撑作用进一步增强。 2025 消费结构升级年，餐饮收入实现，以及行业数字化 57,982亿元、连锁化与新业态的纵深发展，同比增长3.2%。尽管餐饮收入增速较，餐饮收入占社会消费品零售总额比重 2024年有所放缓，但随着升至11.6%，较2024年提升0.2个百分点，餐饮业在消费市场中的基础性作用进一步稳固。

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