新冠疫情以来，餐饮收入显示出复苏韧性，从2023年首次突破5万亿到2024年突破5.5万亿。然而2025年二季度后，受“史上最严禁酒令” 影响，餐饮收...
2026-01-26 82 餐饮业报告
中国餐饮AI应用研究报告（49页）
行业报告下载
2026年05月24日 08:45
管理员
近年来，餐饮行业在经历了快速增长后，逐渐进入存量竞争阶段。企查查数据显示，2025年全国餐饮相关企业注册量为240万家， 同比下降14%，但企业存量却超过1,600万家 p 与此同时，人工、食材、租金等核心成本持续攀升，企业利润空间不断被挤压。以人工成本为例，据BOSS直聘，2025年第四季度， 餐饮行业厨师与服务员的平均薪酬分别达到6,777元/月和4,884元/月，同比增长6.1%和1.6% p 在此背景下，降本增效成为餐饮企业生存与发展的核心课题。从产业上游供应链到下游餐饮品牌，各方均围绕AI大模型的实际应用， 在降本增效端发力，也因此催生了不少新技术新策略。
标签： 餐饮业报告
相关文章
- 详细阅读
-
巴比手工小笼包堂食门店走访报告：早餐品牌向社区全天候餐饮服务转型（13页）详细阅读
加盟商背景：该加盟商为多店加盟商，于疫情期间加盟经营，至今拥有 4 家加 盟店（3 家传统店，1 家堂食店）。 员工人数：该店共计 7 名...
2026-01-11 48 餐饮业报告
-
中国餐饮食品连锁加盟行业白皮书（40页）详细阅读
2020年至2024年，中国餐饮食品市场保持稳健增长，年均复合增长率约为7.2%。从结构上看，餐饮服务板块在疫情后强势复苏，年均增速接近9%，线下场景...
2025-11-19 67 餐饮业报告
-
餐饮行业报告：供给侧调改驱动利润上行（14页）详细阅读
我们认为餐饮行业的复苏逻辑从 23 年的低基数修复逻辑切换至供给侧的真实修复。与 2023 年依赖“低基数+报复性 消费”的短期需求释放不同，当前餐饮...
2025-10-28 57 餐饮业报告
-
中国餐饮行业发展白皮书（74页）详细阅读
2024年，中国国内生产总值突破134.9万亿元，同 比增长5.0%，在全球主要经济体中继续保持显著 增速优势，展现出强劲的增长动能。过去十年间， 中...
2025-10-26 82 餐饮业报告
-
老乡鸡专题报告：中式快餐第一龙头（52页）详细阅读
老乡鸡业务由“直营+加盟”双驱动，目前收入以直营店为主。2024年公司收入62.88亿元，其中直营店运营/销售货品 /加盟管理服务的收入为54.16/...
2025-10-22 78 餐饮业报告
最新留言