酒水行业用户研究及内容生态白皮书（49页）

行业报告下载 2021年05月07日 06:36 管理员

传统品牌致力于实现品类拓展、品牌唤醒和体验升级，而一众新锐品牌也希望借机弯道超车，完成精准用户群体锁定以及新品类消费习惯的建立。本白皮书结合过去一年的酒水行业内容生产及消费、消费者需求和营销趋势，梳理了新品类、新人群、新场景、新情绪、新品牌这五个值得关注的新变化，并对酒水品牌的新营销的打法进行了总结。对于酒水行业的企业来说，面对快速变化的市场，唯有基于深刻的用户洞察，不断驱动品类创新、品牌创新、营销创新，才能乘势而行，御风前进。在酒水行业近万亿的市场大盘中，新零售市场份额也在不断提升。据艾媒咨询《2017-2021中国酒类新零售市场规划及预测情况》，2020年酒类新零售市场规模约为1167.5亿元，预计2021年市场规模将达1363.1亿元；

2020年酒类新零售用户规模约为4.6亿人，预计2021年用户规模将达 5.4亿人。随着酒水市场规模、尤其是酒水新零售市场规模的稳步提升，以及未来10年90后、00后消费者成为支柱消费力量，酒水消费的趋势也会出现新的变化——参考美国和日本消费社会的不同阶段，中国酒水消费也将向个性化、多样化、差别化、品牌化发展。有产品和营销创新意识的品牌也将迎来新的发展机遇。主要三大类酒：啤酒、白酒、葡萄酒在内容生产和消费上都有着明显的季节特征—— 啤酒相关视频内容的创作和消费都主要集中在气温较高的二三季度；葡萄酒相关视频的发布量和播放量则在9月之后有较高的增长，并在12月、1月圣诞、新年季有较明显的提升；白酒相关视频内容则一方面受到饮用季节影响，另一方面，白酒相关视频的发布和播放量也被白酒股票市场影响。