我们认为每个行业在发展初期渗透率较低阶段,大单品的成功打造均可使其份 额直观上更高,主要系该阶段行业规模取决于大单品规模,而随着行业规模增长, 参与者...
2024-03-03 24 食品饮料酒水行业报告
白酒产业是四川省的特色优势产业,2022年全省白酒产量348.1万千升,营收3447.2亿 元,利润754.7亿元,产量、营收均占全国的52%,利润占全国的34%,整体实力稳居全 国第一。 四川省与贵州省遵义市联合构成白酒地理标识中国“白酒金三角”,是由联合国教科文 及粮农组织专家考证的美酒聚集区,形成了以泸州、宜宾、成都和德阳为主的川酒产业 “四大主产区”。 四川白酒名优产品众多,形成了以“六朵金花”为引领,十朵小金花、原酒20强、众多 的平台企业为梯队的“6+10+20+N”产业组织体系。 四川地区白酒产业发展优势 四川基于自然资源优势和品牌集群优势打造中国白酒黄金三角产区的白酒产业战略使 得产业向名酒产区和特色产区集中,形成了宜宾、泸州、德阳、遂宁、成都“五大优势 产区”互补的发展格局;一系列政策文件的发布推动四川白酒市场高质量发展;川酒在 高水平的酿酒技术和创新数字技术的加持下进一步塑造竞争力,实现产业升级。 四川白酒发展空间 当前白酒行业深度调整,两级分化趋势明显,川酒中小型规模企业受到冲击;作为浓香 大省,四川白酒产业面临着来自酱香、清香等其他香型的竞争;同时贵州茅台掌握高端 酒的定价权,黔酒的影响力不容忽视。 但四川白酒产区的建设将有效发挥作用,促进川酒合同发力;“浓酱双优”的提出也将 扩大川酒的覆盖范围,提升区域竞争力;川酒与科技创新、数字经济的融合将开拓更加 广阔的新发展市场。
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