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2026-04-29 38 食品饮料酒水行业报告
我国是全球最大的啤酒生产国。从产量来看,2023 年我国啤酒产量为 3590 万千升,占 全球啤酒产量的比例约为 19.09%,是全球最大的啤酒生产国。美国、巴西、墨西哥与德 国的啤酒产量分别位居全球第二至第五。我国啤酒产量近几年基本维持平稳。随着居民生活水平的提高,“少喝酒、喝好酒”的 观念逐渐深入人心,叠加部分小型企业由于成本、利润等因素退出啤酒市场,我国啤酒 产量在 2013 年达到 4982.8 万千升的高点后,整体呈下降态势。2020 年受疫情影响,我 国啤酒产量从 2019 年的 3765.3 万千升下降 9.4%至 3411.0 万千升。此后,随着复产复 工稳步进行,叠加需求复苏,我国啤酒产量有所回暖,2021-2023 年基本维持在 3500 万 千升左右。山东省 2022 年啤酒产量位居全国首位。分区域看,2022 年我国啤酒产量前五大区域分 别为山东、广东、四川、浙江和江苏,沿海地区优势明显。其中,山东省 2022 年啤酒产 量为 489.39 万千升,位居全国首位,占比为 13.7%。广东省和四川省的啤酒产量分别位 居第二和第三,占比分别为 11.0%与 7.3%。

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