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2025-03-25 22 食品饮料酒水行业报告
中秋终端动销承压,分流+假期安排或有影响:今年中秋开启时间较晚,消费者更加理性,我们预计白酒动销量同比下滑且结构有一定降级。分场景 看,礼赠在所有场景中相对具有韧性,但居民消费力仍有回落;婚宴同比基数较高,宝宝宴、寿宴有所增加但仍然难以弥补缺口;商务场景仍然磨 底。虽然中秋白酒消费承压,但我们认为仍需理性看待,考虑到:1)白酒销售线上化趋势明显,且名酒普遍加码直营团购,对于传统终端有一定分 流;2)今年中秋和国庆假期分开,去年白酒消费更加集中,若考虑中秋+国庆消费,今年动销同比降幅或收窄。 大众需求维持韧性,消费向头部集中。消费者更加注重性价比,中秋高端、次高端白酒动销较相对疲软,100-300元大众价格带仍然维持韧性,主要 原因包括:1)100-300元价格带承接了次高端酒降级需求,以及低端酒升级需求;2)一线城市消费数据承压,而三四线城市消费具备韧性,对应的 大众价格带动销势头良好。中秋在整体量缩的背景下,经销商回笼资金意愿较强,因而倾向于打款和销售流速更快的头部品牌,马太效应更加明显。 终端备货谨慎,经销商库存较高。一方面白酒整体消费较弱、流速减慢,价盘预期不稳,另一方面经销商库存较高、市场货源充足,从去年以来, 终端备货意愿下降,呈现按需采购的特征。受厂家任务量需求+终端备货意愿较低影响,中秋期间经销商库存普遍同比有1个月左右增加。整体来看, 团购资源较好的渠道商仍能实现不错表现,而主流通的渠道商则面临较大压力,我们预计中秋国庆以及后续的春节,或成经销商能力的试金石。 费用投放理性,价盘仍有向下压力。今年3~5月淡季各大酒厂更加注重价格管理,行业迎来了提价潮,结合供给侧管控,端午节价盘较春节期间有所 提升。端午节后,受茅台批价下滑影响,叠加整体消费疲软、经销商库存增加,价盘整体较端午期间有所回落。由于价盘有向下压力,因而中秋厂 家在费用投放上更加理性,并且在结构上,控制渠道投入,增加消费者扫码与宴席政策等C端投入,促进终端动销,培育消费氛围。
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