[Download]资源名称:中国食用盐生产行业报告:市场规模测算逻辑模型(14页)...
2025-03-25 18 食品饮料酒水行业报告
采购:大部分企业通过供应商、合作社、农户等外采渠道进行原材料采购,后续 蔬菜防腐保鲜要求提高,液氮冷冻或将成为升级的方向; 加工:在杀菌方式上,常温料理包采用"高温高压杀菌+真空铝箔包装"达到商业无 菌状态,但为防止部分特殊细菌休眠体存货,部分产品(PH>4.6)仍需限量添加 防腐剂以杜绝食品安全隐患,速冻菜肴则采用瞬间急速冷冻的方式抑制微生物活 动,防止食物变质,同时速冻菜肴口味上更接近于现炒。若部分特殊品类在工艺 上无法解决常温料理包细菌滋生问题而添加防腐剂,则可能面临更大政策风险, 随着消费者对预制菜风味要求提升叠加政策出清部分含防腐剂常温料理包,预计 速冻菜肴需求稳步增长; 运输:国内企业大多采取自建冷链、第三方物流、自建+第三方合作这三种方式进 行产品运输,冷链物流规模扩容在一定程度上将成为制约预制菜发展的重要要素; 销售:包括经销、直销、加盟店、线上新零售等渠道,未来预制菜更多通过速冻、 短保形式进入终端,渠道效率成为企业竞争核心,目前大部分企业以 B 端客户为 主,C 端预制菜消费者认知仍在培育中。
标签: 食品饮料酒水行业报告
相关文章
未来中国液态调味品行业的市场规模将继续增长,主要归因于(1)国家政策的支持。从宏观政 策环境来看,中国政府扶持液态调味品行业发展的政策日趋完善,促进液...
2025-03-24 21 食品饮料酒水行业报告
当前全球传统产区可以分为苏格兰、爱尔兰、美国、日本和加拿大五大产区,其他产区包括了印度、台湾等新兴产区,可以发 现,尽管威士忌起源于苏格兰,但是实际上...
2025-02-27 26 食品饮料酒水行业报告
春节假期错期影响节中量价表现,内需保持增长动能。1)旅客量:节前(春运前14天)日均旅客量227万人次,同比+8.9%;春节假期日均旅客量226万人次...
2025-02-21 49 食品饮料酒水行业报告
保健品行业是一个需求景气度向上的消费细分赛道,在与机构投资者密集 沟通交流后,我们发现市场对于保健食品的定义、蓝帽子的概念与申报要 求、注册制与备案制...
2025-02-14 68 食品饮料酒水行业报告
人口结构调整及消费观念变化,2016年进入存量竞争市场。自市场化销售以来,我国白酒行业历经了30年多的发展,但随着人口结构变化以及 “喝好酒、少喝酒”...
2025-02-12 46 食品饮料酒水行业报告
最新留言