乳制品行业报告（22页）

行业报告下载 2025年01月08日 07:45 管理员

乳制品需求增长，源于居民健康意识增强，进而推动牛奶销量增长。人均乳制品消耗量的快速增长显著推动了牛奶销售量的提升，2017-2022年人均乳制品消耗量从36.9kg增长到 43kg，五年增长率达16.7%。这一变化反映出消费者对乳制品需求的日益增加，背后的主要驱动力来自于公众健康意识的提升以及对高品质生活追求的不断增强。随着消费者愈发重视营养均衡的饮食习惯，乳制品因其丰富的营养价值而备受青睐，成为日常饮食不可或缺的一部分。下沉市场的拓展显著带动了乳制品零售量的增长，三四线城市及农村地区的消费需求正在接棒高端牛奶在一二线城市的高速发展。例如，蒙牛通过2020年启动的「镇村通」项目，直接控制的镇村销售网点从2020年的超过60万家增长至2022年的70多万家，实现了网点数量与销量的双重增长。与此同时，伊利也在下沉渠道方面取得了显著成效，2020年直接控制的村级网点接近109.6万家，自2018年的60.8万增长至2020年的109.6万，增幅明显。这些举措不仅扩大了品牌覆盖面，也提升了农村地区的乳制品消费能力。伴随着农村居民人均收入的稳步提升，下沉市场的购买力得到加强，这与企业积极开拓下沉渠道的努力相结合，共同推动了乳制品行业规模的持续增长。

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