消费者线上购物习惯逐渐养成,为白酒线上化打下基础。近年来,伴随物流、支付体系成熟,线上购物已经成为居民生活不可或缺的一部分,货架 电商、直播电商、及时...
2025-04-12 18 食品饮料酒水行业报告
乳制品需求增长,源于居民健康意识增强,进而推动牛奶销量增长。 人均乳制品消耗量的快速增长显著推动了牛奶销售量的提升,2017-2022年人均乳制品消耗量从36.9kg增长到 43kg,五年增长率达16.7%。这一变化反映出消费者对乳制品需求的日益增加,背后的主要驱动力来自于公众健 康意识的提升以及对高品质生活追求的不断增强。随着消费者愈发重视营养均衡的饮食习惯,乳制品因其丰富的 营养价值而备受青睐,成为日常饮食不可或缺的一部分。 下沉市场的拓展显著带动了乳制品零售量的增长,三四线城市及农村地区的消费需求正在接棒高端牛奶在一 二线城市的高速发展。 例如,蒙牛通过2020年启动的「镇村通」项目,直接控制的镇村销售网点从2020年的超过60万家增长至2022年 的70多万家,实现了网点数量与销量的双重增长。与此同时,伊利也在下沉渠道方面取得了显著成效,2020年 直接控制的村级网点接近109.6万家,自2018年的60.8万增长至2020年的109.6万,增幅明显。这些举措不仅扩 大了品牌覆盖面,也提升了农村地区的乳制品消费能力。伴随着农村居民人均收入的稳步提升,下沉市场的购买 力得到加强,这与企业积极开拓下沉渠道的努力相结合,共同推动了乳制品行业规模的持续增长。
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