乳制品行业报告：乳业周期筑底，内蒙古集群向新（22页）

行业报告下载 2026年06月18日 08:59 管理员

市场增长趋缓，结构升级仍有空间。我国乳制品行业已由高速扩张阶段进入平稳增长阶段，2019-2024 年中国乳制品市场零售额 CAGR 为 1.8%，2024 年达到 6,535 亿元，预计 2025-2029 年 CAGR 回升至 2.8%。在人均乳制品消费量仍低于主要发达经济体。行业中长期增长将更多来自产品结构升级和细分场景拓展。上游原奶周期筑底，乳业进入供需再平衡阶段。2021 年以来，国内原奶价格持续下行，截至 2026 年 4 月，主产区生鲜乳均价已降至 3.02 元/公斤，较 2021 年高点回落超 30%。本轮下行的核心在于前期规模化牧场扩张、奶牛单产提升与终端需求偏弱形成供需错配。复盘历史，原奶周期受奶牛补栏、产奶滞后、饲料成本和进口替代共同影响，底部阶段往往伴随养殖端深度亏损与产能出清。随着社会牧场持续承压、龙头乳企加强上游协同，行业后续有望逐步进入供需再平衡阶段。

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