预调酒行业报告：发展空间，海外视角（68页）

行业报告下载 2021年03月30日 07:17 管理员

2019 年，日本酒精饮料整体的市场规模 86.32 亿升，零售规模为 9.66 万亿日元。自 1999 年以来，由于日本的老龄化原因，整体酒精的消费量从高点萎缩 10%左右。日本饮酒偏低度。按照 WHO 数据，折算成纯酒精的消费量，2019 年日本啤酒、烈酒、其他酒类消费分别占比 19.8%、38.0%、38.7%。烈酒中包括清酒和烧酎。清酒被称为日本国酒，酒精含量较低，一般为 15%-16%左右。日本烧酎也大部分在 25 度左右。按照欧睿数据，截止 2019 年，日本啤酒、预调酒、烈酒、红酒市场销售规模分别占比 40.9%、8.4%、31.4%、19.3%。根据三得利 RTD 市场研究报告，2019 年日本 RTD 预调酒销量 2.3 亿箱（一箱=24*250ml，约 110 万千升左右），连续 12 年保持正增长。 09-19 年，日本预调酒行业销量复合增速达到 8.25%。2019 年行业销量同比增长 12%。从中日人均消费量对比来看，日本的啤酒、预调酒、烈酒、葡萄酒的人均消费量均高于中国。

其中，日本啤酒人均消费量为 43.5 升/年，高于我国的 32.5 升/年，而日本预调酒人均消费量为 11.3 升/年，远高于我国的 0.1 升/年。日本 RTD 呈现替代啤酒消费的趋势。日本啤酒产量从 1996 年开始见顶，每年的下滑幅度约4-5%。2019年日本啤酒销量约为4.34亿箱(1 箱 =633ml*20 瓶，不包括无酒精啤酒)，2005 年 RTD 消费量占啤酒消费量的 9 %左右， 2019 年则上升到 26%左右（金额占比 20%）。日本预调酒市场的发展与当时的社会经济发展息息相关，回顾日本预调酒市场历史，多重因素贡献了预调酒行业的增长。 1.2.1经济泡沫破裂，颜值经济，税率助推 90 年代后期，日本 RTD 行业快速发展。当时，日本的泡沫经济已经破灭，GDP 增速不断下行，通货紧缩。人们的社会压力与日俱增，经济增速放缓对单价较高的啤酒消费冲击最为严重。另一方面，日本民众的消费心理和需求变得更加成熟。70 年代末那种向往大量物质消费，美式消费的热潮逐渐退去，人们开始追求精神层面的健康，也就是“治愈”。90 年代的消费者不仅有理性需求，还增加了感性需求，象征性的价值更加重要，“颜值即正义”当道。