中国菌草行业报告（15页）

行业报告下载 2023年10月26日 10:59 管理员

中国菌草总产值由2017年的65.8亿元增长至2022年的109.6亿元，到2027年市场规模预计将达到205.3亿元，复合年均增长率为13.9%。中国菌草行业产值近年来保持增长趋势，主要得益于以下两方面原因：（1）中国食用菌产量增加带动菌草需求量增长。食用菌营养丰富、味道鲜美，是世界卫生组织提出的“一荤一素一菇”人类最佳饮食结构的重要组成部分，中国食用菌产量迅速增长，2017~2022年中国食用菌产量复合年均增长率为2.7%。菌草作为食用菌的重要培育基料，食用菌产量的增长带动菌草需求量增长；（2）菌草技术的普及地区越来越广泛，种植面积快速增长。2022年菌草技术已在中国31个省份506个县（市、区）推广应用，除此之外，中国的菌草种植技术已走出国门，在巴布亚新几内亚、斐济、南非等17个国家建立了示范基地，并传播至百余个国家。

未来中国菌草行业产值预计仍将保持增长趋势，主要增长动力来自于：（1）政策支持行业发展，多地区将菌草行业列为重点发展的新兴产业。福建、云南、陕西延安及贵州黔西南州等地已将菌草行业列为重点发展的新兴产业，如云南省农业农村厅于2022年3月印发实施《云南省巨菌草种植试验示范推广工作方案（2022—2024 年）》，提到到2024年云南巨菌草种植面积要达到10万亩；（2）伴随菌草技术应用领域的不断开拓，菌草的种植面积将持续增长。菌草不仅能够作为栽培食用菌的基料，还是新型的生物材料和农业资源。在畜牧业领域，菌草可直接用作牛羊猪鹅鹿兔及鱼类等的饲料，经发酵可生产优质高蛋白饲料，解决畜牧业发展中饲料紧缺问题。如每公顷巨菌草中的粗蛋白含量能够达到25.2吨，远高于传统饲料青贮玉米中的粗蛋白含量。在生物质能源领域，菌草可代煤发电，每公斤巨菌草热值为3,580大卡，其碳排放量相比燃煤可大大减少。菌草产沼气量可达 548.3立方米/吨，相比玉米、小麦等农作物秸秆的沼气产量高1倍。

中国菌草行业报告（15页）