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2025-01-10 36 食品饮料酒水行业报告
我国现制饮品行业规模4200+亿元,近几年持续保持双位数增速。现制饮品是现制茶饮/现磨咖啡/其他现制饮品(现制果饮、冰淇淋&酸 奶等)的总称,千亿级市场规模且增速仍高。近几年餐饮行业受制黑天鹅事件整体表现平庸,2019-2023年社零餐饮复合增速约3%。 同期现制饮品行业仍持续保持双位数增速,彰显行业韧性及潜力。细分板块来看,我国现制饮品市场主要分为现制茶饮市场、现磨咖啡市场和其他现制饮品(现制果饮、冰淇淋&酸奶等)市场。 2022年我国现制茶饮行业规模2100+亿元,是现制饮品中占比最大的细分赛道,2022年占比约50%。2017-2022年现制茶饮市场CAGR 约20%。 2022年我国现磨咖啡行业规模1300+亿元,是现制饮品中增速最快的细分赛道,2017-2022年CAGR近38%。2022年现磨咖啡市场占现 制茶饮行业比重约32%,相比2017年提升14pcts,是现制饮品行业中增长动能最为强劲的细分赛道。平价市场以蜜雪冰城为代表,是近2年增速最快的市场,近2年增速超20%。以终端零售额计,2022年我国平价现制饮品市场规模约 1071亿元,2017-2022年CAGR约22.5%,2022年末占整体比重约25%。 中价市场以茶百道和古茗等品牌为代表,是占比最高的市场,2022年占整体比重约45%。以终端零售额计,2022年我国中价现制饮品 市场规模超1800亿元,2017-2022年CAGR超24%,是近5年维度增速最快的市场。 高价市场以喜茶和奈雪的茶等高端品牌为代表,增速先高后低、逐步企稳。以终端零售额计,2022年我国高价现制饮品市场规模超 1200亿元,2017-2022年CAGR超22%。
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