零食行业深度分析报告：渠道与产品创新带来新一轮增长（21页）

行业报告下载 2025年08月25日 07:21 管理员

零食有着娱乐、代餐和礼品三大功能，满足了不同年龄和场景的各式需求，是食品的重要补充，也是生活中不可或缺的调剂。中国零食从一个陈旧的传统行业转变为现代化的大产业，零食市场已经突破一万亿元，并且以较快的速度增长着。我们认为，未来三年零食市场将会保持在 6%至 8%的增长区间， 2026 年有望突破 14000 亿元规模。与其它品类相比，零食市场的增长相对较快。2024 年，预制菜、保健品、白酒、啤酒和零食市场的销售规模分别增长了 15.6%、11.5%、-5.2%、3%和 8.7%，零食市场的增长低于预制菜和保健品，但高于白酒和啤酒。就二级市场而言， 2016 至 2019 年零食板块营收年均增长 25.59%，2020 至 2024 年年均增长 14.62%，前后两个阶段均快于其它子板块。电商和线下超市仍是核心的销售渠道，在零食销售中合计规模占比达到 68%。此外，零食量贩和品牌门店各占分销比例 14%、10%。上述各渠道均经历了从高速到低速的变化。就当前来看，零食在商超渠道的销售增速保持在 5%至 6%，电商渠道约在 7%至 8%，量贩渠道增长迅猛。零食可细分为坚果炒货、膨化食品、糖果、烘焙、肉制品、熟食、果干蜜饯、饼干威化以及其它，其中，坚果炒货、烘焙糕点、膨化食品、肉制食品及糖果都是消费额超过 1500 亿元的大品类。迎合健康绿色消费趋势的品类增长较快，传统零食增长缓慢。