电器集成灶行业深度报告-踏平坎坷见通途（47页）

行业报告下载 2018年09月30日 09:15 管理员

集成灶坎坷创新终至破晓。集成灶也被称为环保灶，其核心特点是将吸油烟机、燃气灶、消毒柜或是储藏柜、蒸烤箱等功能组件集于一体，是集聚中国产业智慧创造的独适用于中式烹饪的新型烟灶产品。

集成灶核心产品优势强大，具有长期市场需求。对比侧吸式集成灶（第二代及第三代均属侧吸范畴）与传统烟机灶具组合，集成灶在核心控烟能力上占据绝对优势，同时环保健康性、噪音、空间利用率、操作便捷度上均具有显著替代性，而功能模块化则赋予了产品强大潜力。其显著优势促使其在烟灶领域占据长期稳固地位，并随着市场进一步打开其市场规模迅速扩大。我们在本节试图从产品的技术层进行剖析。

油烟距离减半是集成灶结构上的绝对优势，也是烟机各性能提升的最根本因素。侧吸式集成灶风口距离灶台水平面约 20-30cm；而传统烟机为避免碰头，侧吸机下沿距离约 30-50cm，上沿距离约 70-110cm,顶吸机的距离则大致在 60-80cm 之间。综合来看，集成灶抽风口与灶台距离较传统烟机至少缩短一半。实际上因为炊具会占用一定高度，因此实际油烟距离上集成灶有更大优势。油烟距离的减半，带动了核心的控烟能力，及降噪能力、健康指数、油烟分离等一系列烟机性能的提升。

控烟能力是烟机的根本性功能，由缩短距离带来的性能提升远大于电机功率升级。控烟能力，通常用油烟吸净率/气味降低度来衡量，是烟机最核心、最根本的功能。通过推导我们证明，集成灶所采用的缩短距离的方式是提升控烟能力最有力、性价比最高的方式。

降低对油烟对人体健康的损害。厨房油烟中含有多种毒性物质，长期作业会伤害皮肤和头发，并可能增加肥胖、心脏病、糖尿病、肺癌的风险。下排技术直接效果是油烟不过脸，极大降低油烟对健康伤害。

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