2026 年是行业需要重新校准增长路径的一年。今年的政府工作报告也把“十五五”中的大方向拆解到了 年度目标、年度任务和政策工具上。政府工作报告中明确指...
2026-05-14 15 食品饮料酒水行业报告
中短期价格弹性主要受供给影响。我国食糖消费相对稳定,但价格波动 较大,主因供给端波动较为明显。国内糖供给主要由国内自产、进口及走私 三部分组成,同时国储糖对市场供给有一定的调节作用。 1、内糖:中糖协、全国各地糖业协会对 2019/20 榨季产量做了预估, 2019/2020 榨季全国食糖产量预计 1062 万吨左右,考虑到进口约 300 万吨 左右,走私打击力度预计未来仍趋严,预计走私量在 100 万吨以下,因此总 供给在 1450 万吨,而食糖消费相对稳定在 1500 万吨左右,由此看新榨季 国内供给较为紧张,奠定了长期糖价慢牛趋势。 2、外糖:主产国减产明显,外糖强势。虽然 2019/20 榨季巴西糖产量有望 从低点小幅回升,但受天气等影响,印度、泰国食糖产量的下降。目前主流 机构普遍预测 2019/20 榨季,全球糖供给将出现 300-600 万吨左右的缺口。
国际:主产国减产,供给短缺显现 供给呈现周期波动。随着单产的提升、种植面积的增加,从中长期来看, 全球食糖产量整体呈上升趋势。全球 80%左右的食糖为甘蔗糖,由于甘蔗的 宿根性,全球食糖产量也呈现 5-6 年为一个周期的特征。2017/18 榨季由于 印度产量的快速增长,全球糖产量达到历史最高,约为 1.94 亿吨。受天气 影响,主要产糖国印度、泰国及欧盟在 2018/19 榨季均有所减产,导致全球 产量在 2018/19 榨季有所减少。 消费增长放缓。根据美国农业部数据,2001-2018 年,全球糖消费量从 1.3 亿吨增长至 1.74 亿吨,年均复合增速为 1.73%。但近年来,由于人口增 长放慢以及人们开始意识到过度摄入糖份的不利影响,近年来全球糖消费量 增速明显放缓,国际糖业协会预计 2019 年全球食糖消费量甚至较 2018 年 小幅下降 0.12%。
目前全球大约有 110 个国家从事食糖生产,前 10 大国家约占据了全球 近 70%的产量,其中印度、巴西、欧盟及泰国为主要产糖国。根据美国农业 部数据,2018/2019 榨季,印度超越巴西,成为世界最大的产糖国,占全球 总产量的 19%,印度 2018/2019 榨季产糖 3430 万吨之间;巴西下降到第 二位,占全球的 16%,第三大产糖体为欧盟 27 国。从全球贸易情况来看,全世界每年用于国际贸易的糖总量约 5500 万吨, 占总产量的 30%左右。主要出口国为:巴西、泰国、澳大利亚、印度。其中 巴西占比最大,占 30-40%左右,其次为泰国,占比约 10-20%。主要进口国 有:中国、美国、印尼等。

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