粮食及经济作物安全研究报告：国内粮食安全无忧，种业或迎机遇（42页）

根据播种期、生长期和成熟期的不同，稻谷可以分为早稻、中稻和晚稻。全生育期 125 天 以内的为早稻，125-150 天为中稻，150 天以上为晚稻。稻谷按授粉类型可分为常规稻和 杂交稻。常规稻的基因型是纯合的，易于选种、品质易于提高；杂交稻需要每年制种，利 用水稻的杂种优势可以大幅度提高水稻产量。 据郑州商品交易所，稻谷是世界上最主要的粮食作物之一，2019 年世界稻谷总产量达到 7.13 亿吨。从各大洲的分布看，稻谷生产相对集中，主要在亚洲，产量占比超过 70%。 亚洲既是生产大洲，也是消费大洲，亚洲的稻谷消费占比达到 45.1%。全球稻谷每公顷产量稳健增长，2017 年达到 4.07 吨。稻谷的主产区主要有中国（2019 年产量占世界产量的 29.4%，下同）、印度（23.6%）、印度尼西亚（7.3%）、越南（5.7%）、 泰国（3.7%）等，亚洲稻谷产量占据世界总产量的 70%以上。

据 Wind 数据，2019 年全球稻谷进出口量分别达到 6000 万吨和 6300 万吨，2019 年全球 期末库存量为 2.6 亿吨。国际上进口国主要有日本、尼日利亚、沙特阿拉伯、伊朗等。主 要出口国有泰国、越南、印度、巴基斯坦、美国等，五国之和达到世界出口量的 73%。全 球稻谷库消比自 2006 年以来增幅较大，从 2006 年的 18%增加到 2019 年的 37%，稻谷 类粮食的库存充足。全球稻谷库存虽为历史高点，但供需不平衡，全球产量逐年上涨，超过 70%产量出自亚洲， 且全球库存的 67.3%在中国。供需格局方面，出口国相对集中，进口国相对分散，新冠疫 情造成运输不畅，各国贸易隔断有可能加大进口国粮食安全风险。 中国稻谷：产量稳健提升，实现自给自足 据郑州商品交易所，稻谷是我国第一大粮食作物，在粮食作物中播种面积第二大、单产最 高、总产最多，在粮食生产和消费中占主导地位。我国稻谷种植面积自 2003 年以来增长 趋势明显，从 2003 年的 2651 万公顷增加到 2018 年的 3019 万公顷。我国稻谷种植分为 华南双季稻稻作区、华中单双季稻稻作区、西南单双季稻稻作区、华北单季稻稻作区、东 北早熟单季稻稻作区和西北干燥区单季稻稻作区，主要取决于地区性的 IOoC 积温和年降 水量差异。

中国是世界上稻谷最主要的生产国，2019 年产量占全球 29.4%。2019 年我国稻谷出口为 326 万吨，占产量的 1.6%。2019 年我国稻谷进口为 326 万吨，占消费量的 1.6%。总体 来讲，我国进口稻谷的主要目的是满足商品大米不同品种的需求，从总量上来看，我国稻 谷能够自给自足。