咖啡行业细分人群研究报告（59页）

行业报告下载 2020年07月31日 07:10 管理员

各线级城市的咖啡外卖市场复苏速度不同，一线城市咖啡消费粘性最高，相比2019年12月，2020年2月仍有31%的咖啡消费量，高于全国平均恢复率8个百分点；三、四月份下沉城市疫情防控政策首先放宽，占全国外卖订单24%的下沉市场展现出较强的咖啡需求，三至五线城市3月订单量环比均增长100%+，4月单量已恢复至疫情前的65%。疫情过后，咖啡需求量较高的华东、华南、西南、华北等地，外卖订单量逐步提高，2020年4月咖啡外卖订单数已达到2019年12月的60%左右；华南地区咖啡粘性最高，2020年2月外卖咖啡订单量同比2019年12月仍保有34%，且外卖整体恢复速度最快，4月外卖订单量恢复至69%，高出全国平均值11个百分点。

三大价值分区间的男女性别和年龄比例分布相对一致，女性较男性更偏好咖啡消费，95后Z世代用户是咖啡消费的主力军，高价值分和中低价值分咖啡人群青年用户分布相对较高，中高价值分咖啡人群则45岁以上用户占比较高。高价值3号咖啡人群集中分布于一线城市，与整体高价值咖啡人群年龄分布相似度高，其中Z世代和50岁以上人群占比相对较高，喝咖啡可能是他们驰骋职场落下的老习惯或者是学习时间的提神饮品，他们可能工作和生活都没有过于忙碌，平日喜欢学习外语、关注科技资讯，享受休闲游戏和在线视频带来的放松时刻。

高价值3号咖啡人群商旅人群占比较低，他们晚间移动设备活跃较低，早睡早起是他们养成的好习惯，他们中间或许有很多人是正在K12阶段学习的学生，也可能是家有K12 阶段的孩子，因此对K12类应用偏好度较高同时对语言学习类应用关注度较高；此外，他们对智能硬件的关注上更多集中为智能家居，也说明他们拥有家庭生活并热爱生活。

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