中国酒水连锁店行业报告（28页）

行业报告下载 2020年09月18日 06:55 管理员

中国酒水连锁店行业产业链可分为上游产品供应、中游商品销售、下游使用与消费三个环节，此外还包括政府监管部门与物流仓储服务商。其中，产业链上游的市场参与者为酒类生产商、经销批发商；产业链中游主体为酒水连锁店品牌商、加盟商，负责连锁门店的经营管理与商品促销；产业链下游为使用与消费环节，主要使用群体包括个人与团购企业。根据商品品类，酒类生产商可分为白酒、葡萄酒、啤酒及其他酒类生产商，其中白酒细分市场的行业集中度最高：（1）白酒在中国酒水行业中占比最大，约占据酒水行业50%的市场份额。白酒细分行业由茅台、五粮液、泸州老窖等龙头企业垄断，市场份额累计超过70%；（2）葡萄酒占据酒水行业约20%的市场份额，张裕集团、通化葡萄酒、威龙葡萄酒三家头部品牌市场占有率累计超过30%；（3）啤酒及其他酒类占据酒水行业约30%的市场份额，啤酒细分行业被华润啤酒、百威英博等企业垄断。

经销批发商扮演了酒类生产商与零售商之间的中介角色：（1）经销批发商作为品牌产品区域代理方，协助酒类生产商进行产品区域销售；（2）经销批发商以小批量形式将货物转卖给零售商，帮助零售商解决采购资金不足的经营问题。批发经销商由于与生产商单次交易货物数量众多，通常需要庞大资金作为经营基础。酒类商品经销批发行业对进入企业有较高资金要求，行业进入门槛高，市场由各区域大型批发经销商垄断。少数大型酒水连锁店品牌商能够获得酒类生产商部分产品的总经销资格，如华致酒行获得了五粮液年份酒、贵州金茅台的总经销权。在下游销售渠道方面，酒水连锁店探索线上线下多元销售渠道。目前，酒水连锁店的销售渠道呈现线上销售占比小的特征，线上渠道产品销量约占总销量的30%。在线上销售渠道中，近距离消费者约占线上购买消费者总数的80%，远距离消费者多为团购客户。

基于中国政府鼓励零售企业转型、加强酒类商品质量监管的背景，居民对酒类商品的需求不断升级，酒水连锁店行业得以快速发展，其市场规模由2014年的1,165.8亿元增长至2018年的2,412.6亿元，年复合增长率达19.9%。中国酒水连锁店行业能够保持高速增长，主要受到三点因素驱动：（1）居民消费能力增长，促进酒类商品消费总量持续扩大；（2）居民消费观念升级，红酒与高端白酒成为市场增长点；（3）政府加强酒类商品生产与流通监管力度，推动酒水连锁店行业向品质化、规范化升级。未来，在各类产品不断升级、业务模式持续创新的前提下，中国酒水连锁店市场将以14.0%的年复合增长率稳定增长，预计2023年市场规模将达到4,654.6亿元。

中国酒水连锁店行业报告（28页）