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2025-01-19 2 大消费报告
酒业终端万亿市场规模,渠道变革进入跑马圈地之年。我们测算中国白酒终端市场规模6500亿,进口和国产葡萄酒终端规模近千亿,啤酒市场规模2500亿,加黄酒等合计规模近万亿。但行业仍处于高度分散、多层分销、粗放经营的渠道高毛利低周转传统模式,在投资放缓、三公消费、酒类电商等冲击下,行业量价双杀,渠道高毛利将一去不返,厂家也需要重新理解消费者,我们认为渠道连锁化、规模化、互联网化已是大势所趋,厂家也应积极适应渠道变革和互联网营销变革。经过2年摸索,不论是B2C或B2B还是生产厂家,互联网改造之路已渐趋清晰,2016年已经进入跑马圈地的开局之年。
B2C端:O2O成主流,也是终极方式。从酒水产品属性看,即时性消费比重大、包装和运输成本高,决定未来酒水销售比重仍将以线下为主,线上为辅,线下门店标准化管理,线上线下一体化经营的O2O模式,是未来2C端的主要模式。短期看,纯电商占比太低,仍有巨大增长空间,以酒仙网为代表模式,京东天猫等平台也积极布局,但需要持续烧钱,盈利难度大;中长期看,既有线上又有线下,线上线下一体的企业更有优势,以1919为代表,很多传统连锁店企业如华致酒行、名品世家、华龙酒业等都在积极向此方向转型,但挑战在于线下店面的盈利能力,过快扩张带来的管理风险。
B2B端:变革渠道效率,打破区域分割。互联网作为工具大大拓宽企业管理边界,数万家终端的进出货都能实时更新,作为媒介迅速使全国信息透明化,这就使传统多层分销、区域封锁销售的模式没有必要。2015年诞生的专注酒类B2B的易酒批代表模式和全品类B2B的怡亚通代表模式,都采用与一批商合作合资直供终端,快速合并成交流量,掌握终端进销存大数据,流量大收入低,短期需要补贴培养终端习惯,物流要求高。我们认为去二、三批化已是大势,易酒批相比怡亚通体系更简单,在酒行业更易上规模。
标签: 大消费报告 食品饮料酒水行业报告
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