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2025-01-19 2 大消费报告
消费品牌塑造报告-周黑鸭（22页）
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2017年01月31日 10:50
管理员
卤肉制品行业，小行业大发展
酱卤肉制品在国内市场有悠久历史，经历了从街头巷尾到品牌制品的发展，过去几年，行业保持着15%左右的增速，目前拥有900 亿元左右的市场体量；卤肉制品是现代生活的附加消费品，符合现代消费习惯，是消费升级的受益者，根据Frost & Sullivan 公司出具的行业研究报告，预计未来几年将超过食品平均消费增速（10%）。但目前卤制品行业集中度较低，随着食品安全要求提高，店铺式卤肉摊将被逐步淘汰。行业集中度的提升是未来一大趋势，龙头企业在此过程中优势明显。
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