消费新潜力白皮书（179页）

蒸汽式空气炸锅目前主要的产品表现形态为带 蒸汽功能的空气炸锅，相比只有烘烤功能的空 气炸锅，蒸汽空气炸锅在2021年9月起在电商 平台加速普及，2022年Q2已占到空气炸锅类 目销售额的4.4%以上，这个数字在22年Q1还 只是1.2%。 蒸汽空气炸锅相比普通空气炸锅设计了蒸制功 能，可以给食物输送水分，防止食物过干。 随着空气炸锅的持续火爆，产品设计希望带来 健康的口感体验和多样性的厨电功能，为了避 免烹饪过程中造成食物水分流失，也为了增加 空气炸锅的使用频率，蒸汽空气炸锅在电商平 台迅速发展起来。从行业晴雨表可以看出，商家数量、商品数量逐渐增多，CR5份额且均价小幅度增加；根据魔镜市场情报监测，蒸汽空 气炸锅在2021年Q2整体市场均价在613元左右，相比空气炸锅的22年Q2均价386.85元来说，带有蒸汽功能的空气炸锅 均价高了近一倍。预测该产品目前初步迈入爆发期，结合空气炸锅正处于增长成熟期，目前带有蒸汽功能的空气炸锅主 要是部分头部品牌的尝试，预计后续此功能将完全加入空气炸锅的设计中。消费者对普通空气炸锅的痛点表现在容量小、难清洗和高温烹饪可能产生致癌物质等。

从消费者对于可视空气炸锅的 评论看，蒸汽功能的加入使得评价喜忧参半，半数消费者认可蒸汽功能在烘烤时能够丰富食物口感、增加水分含量。 另一部分消费者则认为蒸汽盘的设计不合理，使得食物的放取不方便。预计未来随着产品设计的优化，蒸汽功能将普 遍运用到空气炸锅中。超声波迷你清洗机是一种满足品质生活和便携 出行的高增长单品，传统意义上来说贴身衣物 （内衣裤）一般习惯手洗，即便是再专业的洗 衣机也并不能解决内衣裤容易细菌滋生的难点， 而专洗内衣裤的迷你清洗机的出现就是为了解 决这一痛点，除了能够解放双手外，目前市面 上比较流行的内衣裤专用洗衣机均带有加热洗 和除菌模式功能。 据魔镜市场情报研究，购买内衣裤专用洗衣机 的人群主要为：租房上班族、学生党，现在已 经有厂家如大宇推出了可折叠的、便携的内衣 裤专用洗衣机，因此对于出差人群，在未来会 为这种可折叠形态的单品带来一定销量的提振。 消费者在购买该单品时，会着重考虑容量以及 杀菌效果，即消费者对于能够节省空间并且容 量较大且清洗杀菌效果良好的单品会更加青睐。