我们认为每个行业在发展初期渗透率较低阶段,大单品的成功打造均可使其份 额直观上更高,主要系该阶段行业规模取决于大单品规模,而随着行业规模增长, 参与者...
2024-03-03 24 食品饮料酒水行业报告
参照联合国关于老龄化的划分标准,中度老龄化社 会的标准为60岁及以上人口的数量占到总人口数量的 20%~30%。根据国家统计局的数据,2022年底,我国 60岁以上的公民已超过2.8亿,占总人口比重19.8%。从 方方面面来看,2023年都有可能成为我国人口老龄化的 变局之年。绝大部分地区人口整体呈现老龄化、少子化 的特点,给社会结构和家庭结构带来双重冲击。经过疫情,人们更加关注亲情、更加关心父母老人;基于中国传统文化,银发经济和“孝心经济”将成为驱动消 费的重要力量。对于年轻族群,他们面临相当大的社会压力,同时他们对情绪健康的敏感度更高,这让他们对情绪健康的关注度更高。
消费者仍以调整生活方式和保健问题为主要调整健康的方式,在健康新常态下,消费者对食品饮料的功能性需求 成为重要关注点。从主要社交平台益生菌相关内容的讨论量可以看到,近一年来相关声量持续增长,包括消费者主动讨论的内容。 23年1月份达到近一年最高点,23年3月份仍旧保持相当高热度。创新通常被定义为一种创造性的行为或过程,可 以在产品、服务、技术、流程等方面带来新的想 法、方法或改进,从而创造出更高的价值或更好 的结果。胃肠和免疫健康已是消费者高度认知的益生菌功效利益点;拥有好心情和睡个好觉则是消费者最关心的健康问题,疫情后, 提升脑力/精力和体型管理的健康需求大幅增长。
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