鱼糜行业深度报告（18页）

行业报告下载 2018年01月01日 06:53 管理员

行业起步较晚，但发展较为迅速。国内速冻食品制品行业始于上世纪90 年代初，经历了萌芽与快速发展阶段，直到1998年民营企业相继进入，销售区域从发达的沿海地区向内陆地区渗透。2005 年以来，随着消费习惯的改变与人们生活节奏的加快，速冻制品行业进入高速发展的黄金时期。目前来看，我国速冻鱼糜制品、速冻肉制品等火锅料制品的生产主要集中于福建、山东等区域。

城镇化率的逐步提升培育了新的消费者，扩大消费者基数。速冻鱼糜制品营养便捷的特点迎合了现代城市工薪阶层快节奏的生活需要，因此城市为速冻调理肉制品的主要消费市场。2016 年我国城镇人口已经达到 7.9 亿，城镇化率达到 57.4%。国务院印发《国家人口发展规划(2016-2030 年)》提出，2020 年全国总人口达到14.2 亿人左右，2030 年达到14.5亿人左右，常住人口城镇化率2020 年达到60%，2030 年达到70%。城镇化水平的不断提高，有望带动我国速冻鱼糜制品行业持续稳步增长。鱼糜行业深度报告（18页）

国民经济稳定增长，居民可支配收入逐步提升，带动市场需求。近年来我国国内生产总值维持快速增长，2007 年～2016 年，我国人均国内生产总值年复合增长率达到8.6%，2016年达到53974 元（按2016 年年末我国人口13.83 亿人计算），同时城乡居民可支配收入也同样保持快速增长势头，2016 年城镇居民和农村居民人均可支配收入分别达到33,616元和12,363 元。2010-2016 年内，城镇居民人均可支配收入增长幅度将近80%，带动了市场对速冻鱼糜制品的需求，预计未来人均可支配收入仍将保持较快增长，进而带动鱼糜制品行业扩容。

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