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2026-05-12 16 食品饮料酒水行业报告
根据最新调研报告显示,预计 2029 年全球黄原胶市场规模将达到 19.16 亿美元,未来几年年 复合增长率 CAGR 为 1.6%。需求不断增加:根据石油输出国组织(OPEC)数据,到 2022 年底,全球石油需求总量已经恢复到甚至超过 了疫情前水平,并预测 2023 年的需求将在中国的推动下进一步增长。石油需求量的增加导致开采用量增长, 石油级黄原胶需求也随之增加。 战争因素影响:2022 年俄乌战争升级,并持续至今,全球能源紧缺,油价上涨,各石油开采国增量生产, 黄原胶用量大幅增加。 产品价格上涨:需求增长导致黄原胶的价格快速上涨,2023 年一季度价格更是达到近十年来高位,且黄原 胶价格上涨幅度大于原材料价格增长幅度,导致生产商的营业成本增幅小于营业收入增幅,并为生产企业 带来更高的毛利率和总利润。原材料价格波动:黄原胶的主要原料为玉米淀粉,而玉米淀粉是玉米加工的产物。玉米价格除受气候、种植 面积因素的影响外,还受国际市场玉米行情、燃料乙醇行业的发展等复杂因素的影响。原材料价格的波动将 会给黄原胶生产企业带来巨大的生产成本影响。 行业竞争风险:过去多家企业进军黄原胶市场,市场竞争激烈并引发价格战,黄原胶价格一度持续下滑,行 业整体亏损严重,开工率明显不足。之后部分企业开始陆续退出市场,行业集中度明显提升,同时由于需求 端的不断增加,黄原胶价格出现恢复性上涨,但不排除价格上涨后引发新一轮行业竞争加剧的风险。 替代品威胁:在食品工业领域,黄原胶是理想的增稠剂、悬浮剂、乳化剂和成型剂,在某些苛刻条件下黄原 胶的性能比明胶、羧甲基纤维素、海藻等现行食品添加剂更具优越性。然而在不够苛刻的条件下,黄原胶的 不可替代性减弱。在石油行业由于黄原胶的流变学特性、耐盐性能、增稠效果及相对低廉的价格使其较聚丙 烯酰胺、羧甲基纤维素、变性淀粉及一些多糖植物(瓜尔胶等)性价比更高。但不排除未来瓜尔胶突破产能 瓶颈降低价格,从而降低黄原胶吸引力的可能性。另外尽管黄原胶目前在食品添加剂及钻井泥浆添加剂应 用中具有极高的性能,仍不排除未来有被新材料替代的可能性,届时将对黄原胶行业造成巨大的打击。

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