N-香草基壬酰胺全球市场简报（8页）

行业报告下载 2023年12月20日 15:14 43 管理员

N-香草基壬酰胺（N-vanillylnonanamide，Nonivamide）又称壬酸香兰基酰胺（Nonyl Vanillylamide）、天竺葵酸香兰基酰胺（Pelargonic Acid Vanillylamide，缩写 PAVA）、诺香草胺（Nonivamide）、合成辣椒素等，是一种属于辣椒素类物质的芳香族有机化合物。是天竺葵酸和香兰素胺的酰胺。它存在于辣椒中，一般通过合成生产，它的热稳定性较辣椒素更好。N-香草基壬酰胺的结构十分接近辣椒素，不同之处在于辣椒素较 N-香草基壬酰胺多一个双键及末端甲基。据调研团队最新报告“全球 N-香草基壬酰胺市场报告 2023-2029”显示，预计 2029 年全球 N- 香草基壬酰胺市场规模将达到 0.7 亿美元，未来几年年复合增长率 CAGR 为 4.6%。1. 辣椒素替代品：由于 N-香草基壬酰胺在热稳定性上表现更好，可作为辣椒素的替代品。对于一些需要辣味和热感觉的产品，N-香草基壬酰胺的应用可能受到推动。 2. 合成生产的便利性：与天然辣椒素相比，N-香草基壬酰胺可以通过合成的方式更便利地生产，提高了生产效率，降低了生产成本。 3. 产品稳定性：由于其热稳定性较辣椒素更好，N-香草基壬酰胺在一些需要长时间储存或高温处理的产品中，如调味料和食品添加剂，具有更广泛的应用前景。主要阻碍因素: 1. 生产成本： N-香草基壬酰胺的生产成本可能较高，这可能限制其在一些应用中的广泛使用。降低生产成本是推动市场竞争力的关键。 2. 法规和合规性：在医药和食品行业，N-香草基壬酰胺的使用可能受到法规和合规性的限制，需要符合严格的标准和审批程序。

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