烘焙产品中,西式烘焙、甜品类、中式糕点最近三个月中购买渗透率均超过50%、有较强的市场渗透,其中西式烘焙类(面包/吐司/欧包)以74%的购买占比成为烘...
2026-05-06 16 消费者及人群研究报告
本调查由南方周末绿色研究中心、慕尼黑展览(上海) 有限公司共同执行。2025年1月10日-12日,研究团队在北京 国家会议中心举办的“ISPO BEIJING 2025亚洲运动用品与 时尚展”现场通过二维码发放问卷,并在2025年1月7日-11 日期间通过微信公众号“ISPO”向关注者定向推送,共收集 有效问卷2049份。 本调查数据显示,受访者的人群画像十分多元。从玩家 类型角度,受访者主体为一般户外玩家,从业者及 KOL 也 占有一定比例;从户外活动参与类型角度,受访者中登山徒 步、露营、骑行与跑步等常规项目最为普遍,反映出大众户 外偏好。 受访者中,税后年收入超过20万元、年户外消费超过 5000元、年龄在30-39岁之间、婚恋情况为单身的人群均在 总样本中占据4成左右,一定程度上反映了户外消费者的普遍 特征:户外玩家,有钱又有闲。

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