2018咖啡行业研究报告（46页）

行业报告下载 2018年08月06日 06:35 管理员

咖啡进入我国已逾百年。早在18世纪末，法国传教士就将咖啡引入云南省，此后进入漫长的咖啡文化萌芽期。1989年，雀巢在中国推出速溶咖啡，标志着我国进入速溶咖啡时代;1997年至2015年期间，陆续有台系、欧美系、韩系咖啡店品牌进入大陆市场，国人开始更多接触到现磨咖啡;2015年以后，中国互联网咖啡品牌兴起，出现以零点咖啡吧为代表的自助咖啡机模式和以连咖啡、瑞幸咖啡为代表的外卖模式。至此，我国咖啡行业进入高速发展期。

目前全球咖啡消费市场规模大约为12万亿人民币，美国是全球咖啡最大的消费市场，年消费约为3万亿人民币。我国的咖啡消费市场规模在1000亿人民币左右，其中速溶咖啡占比约72%，现磨咖啡占比18%，即饮咖啡占比约10%。

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