工业大麻行业报告：对比国外，谁是领导者（22页）

大麻素是存在于大麻植株中的化合物，能够作用于人体神经和免疫系统中的大麻素受体。大麻素种类繁多，目前，科学家已发现超过 100 种大麻素，其中最丰富的两种大麻素是 THC（四氢大麻酚，tetrahydrocannabinol）和 CBD（大麻二酚，cannabidiol）。

根据精神活性成分 THC 的含量，大麻被分为工业大麻与娱乐大麻。THC 含量上的差异是区分大麻品种最主要的依据：欧盟等多国法律规定 THC 含量低于 0.3%的称之为工业大麻，THC 高于 1%的属于娱乐性大麻/毒品，THC 含量在 0.3%到 1%之间的为中间型大麻；我国云南省政府颁布的《工业大麻种植加工许可规定》中也明确了工业大麻是指 THC 含量低于0.3%的大麻属原植物及其提取产品。

大麻素可以加入食品中，为食品添加独特风味。例如，大麻素 CBD 的作用包括帮助人沉静、放松，一些公司推出了 CBD 与多种食品相结合的食品：Livity Foods 生产的 Everhemp 能量棒添加了 CBD，每一包能量棒富含 25mg 的 CBD，每 240 的卡路里的能量棒有 14mg 的蛋白质和丰富的欧米茄-3；Delta Botanicals 将椰子油和大麻油结合，每汤匙油含有约 15mg的 CBD；Hemp Health 生产了一款含有 CBD 的花生黄油，每次食用能摄取约 14mg 的 CBD和 8g 的蛋白质。