我国预调酒行业报告：具备再度启动潜力（33页）

行业报告下载 2020年04月09日 06:56 管理员

从品类上区分，预调酒大致可按照基酒的不同分为 4 大品类：1）以朗姆、威士忌、伏特加为基酒的烈酒型预调酒（spirit-based RTDs）；2）以啤酒或麦芽酒基酒的麦芽酒型预调酒（malt-based RTDs）；3）以红酒为基酒的红酒型预调酒（wine-based RTDs）；4）以非上述品类为基酒的其他型预调酒（other RTDs）。目前烈酒型预调酒依然是最为主流的品类，占到了行业销量的 64%。美国是麦芽酒型预调酒的主要消费国，红酒型预调酒则在部分欧洲市场受到欢迎。

预调酒较好的在成本、售价和口感等几项关键要素中寻找到了平衡，并融入了年轻人追求的时尚要素，逐步形成了属于预调酒自己的饮用文化。在制作上，预调酒一般选取伏特加、朗姆等烈性酒作为基酒（少数选用啤酒为基酒），加入天然或浓缩果汁进行调制后灌装，保留了酒精的刺激感，但由于度数较低，饮用后一般仅有微醺感，身体承受的负荷远低于直接饮用烈酒。由于加入了果汁进行调味，口味中还融合了果香和甜味，为原本不胜酒力的消费者在朋友聚会、夜场消费和休闲放松的场景下提供了新的选择。售价方面，以瓶或罐为单位，单支预调酒的售价一般在 6-15 元之间，和啤酒价格接近而远低于烈酒。考虑到预调酒的单次消费金额不高，在经过了消费者培育的阶段后，有望达到较高的消费频次。

此外需要特别注意到的是，在全球范围内，年轻女性正成为一支崛起中的重要酒类消费力量，国内外各大酒企近年来也高度重视女性酒类市场的发展，纷纷推出了针对女性消费者的产品。苏宁易购在《2018 酒水报告》中指出，女性酒类消费金额占比呈现增长态势，低度低热量的啤酒、甜葡萄酒以及与 IP 联合出品的预调酒受到女性消费者的青睐，其中预调酒的女性消费者占比达到 46.1%，明显高于白酒的 27.2%。在预调酒文化相当成熟的新西兰市场，女性消费者比例也已明显超越男性消费者，在 18-34 岁人群中，差距更为显著。