食品消费专题报告-国际乳业霸主并购之路（51页）

行业报告下载 2017年07月20日 07:35 管理员

食品消费市场向巨头集中。食品制造行业集中度较高，行业巨头公司占领了大部分市场份额。根据Food&Water Watch 2013年对美国食品消费市场进行的调查，3-4 家行业巨头公司占据了100 个细分食品类目63%的市场份额。以低温酸奶为例，达能、通用磨坊、Chobani 三家公司占据了细分行业76%的市场份额。而在婴儿奶粉、运动饮料、微波食品等6 个类目中，行业巨头公司的市场份额合计超过90%。行业资源进一步向巨头集中。食品行业巨头公司通常具备完善的产品体系，经营范围涵盖多达十几类甚至超过二十类产品，且某些产品具有较明显的市场优势。如卡夫食品旗下有22类产品，其中奶酪产品的市场份额高达79%，果汁和沙拉酱的市场份额也超过20%；雀巢经营范围涵盖及婴儿食品、冰淇淋、酸奶、糖果、巧克力、瓶装水、宠物食品等19 类，其中婴儿食品的市场份额达到73%。百事、ConAgra、通用磨坊等巨头公司也经营近20 类产品。食品消费专题报告-国际乳业霸主并购之路（51页）