粮食种植行业报告：国内主粮供给平稳（47页）

行业报告下载 2020年09月01日 06:56 管理员

按照小麦的播种季节，可分为春小麦、冬小麦两种。春小麦抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，于春季播种，秋季收获；冬小麦在生长过程中抗寒能力极强，于秋季播种，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大，并于夏季收获。小麦五大主产国均种植冬小麦，美国、中国、欧盟同时也种植春小麦。美国、中国、欧盟的春小麦生长周期差异不大，均集中于 4-9 月。美国、欧盟、俄罗斯的冬小麦生长周期均约一整年，且种植期、生长期、收获期类似；中国冬小麦的种植期、生长期与美国类似，但中国冬小麦的收获期较短，集中于六月；印度地处热带，温度更高，其冬小麦的生长期相较于其他国家更短，收获期相较于其他国家更长。

总产量自 2004 年以来一直呈整体上升趋势。1999 年以来我国小麦产量经历 4 连降，于 2003 年达到低点 0.84 亿吨。为防止“谷贱伤农”，促进粮食生产，保证市场供给，我国自 2004 年以来实行了“粮食最低收购价”，小麦年产量逐年回升。2004-2019 年，我国小麦总产量从 0.92 亿吨增加至 1.34 亿吨，年复合增长率 2.52%。其中，2018 年部分小麦主产区如河南、山东等地遭受冻害，且夏收期间多地经历持续降水，小麦产量出现自 2004 年以来的首次减产，同比下降 2.1%。 2020 年国家继续在小麦主产区实行最低收购价政策。综合考虑粮食生产成本、市场供求、国内外市场价格和产业发展等因素，2020 年生产的小麦（三等）最低收购价为每 50 公斤 112 元，维持 2019 年水平不变，根据近几年小麦最低收购价收购数量，限定 2020 年最低收购价小麦收购总量为 3700 万吨。

我国小麦自给率高。小麦在我国是仅次于水稻的主要粮食作物，也是四大主粮作物之一，主要用于口粮消费，饲料消费及工业消费占比较小。我国不仅是全球小麦产量最高的国家，同时也是小麦消费量最高的国家，年消费量常见维持在 1 亿吨以上，人均年消费量在 80-100 公斤。上世纪 90 年代，我国小麦生产基本处于产不足需的状态，需要通过一定量的小麦进口补充国内产能不足，1995 年我国小麦进口量达到 1233 万吨的历史高点。随着小麦最低收购价落地，国内小麦产需格局逐步逆转，2006-2019 年小麦自给率（产量/国内消费量）均值为 105.88%，现在我国小麦进口主要是结构性进口部分优质专用小麦满足特定需求，如调节库存小麦结构和地域分布、充实粮食库存、增强粮食安全系数、减小贸易顺差等。