90后精致咖啡爱好者调研报告（24页）

行业报告下载 2022年09月30日 08:39 管理员

咖啡作为一种有着持续需求的产品，集功能需求、社交需求、娱乐需求于一体，在中国市场逐年稳步扩大。这几年，国人的喝咖啡习惯正不断被培养，越来越多的“精品咖啡”应运而生，而90后作为精品咖啡市场的消费主力人群，他们对咖啡的想法似乎决定着“咖啡业”的未来。90后对奶茶的喜爱度仍略高于咖啡，54.2%的被访者过去三个月喝过咖啡，奶茶的饮用比例比咖啡高4.8%；但可以看出，咖啡已经成为当年90后的必需品，咖啡文化已然成风。奶茶的受众消费者已经下沉，“奶茶风”已刮过全国各线级城市；相比来看，咖啡的受众目前多集中于经济较为发达的城市，随着咖啡热度不断在中国提高，下沉消费者喝咖啡习惯逐步被培养，未来市场潜力巨大。聚焦到精品咖啡，70.9%的消费者聚集在一线、新一线城市；从性别来看，女性更爱精品咖啡，60.5%的女性被访者在过去3个月内喝过精品咖啡。

从有喝精品咖啡习惯的90后人群中看，喝咖啡频率颇高，近4成被访者每天都要喝一杯咖啡；咖啡并不是打工时才喝的饮品，38.5%的被访者工作和休息日都会喝咖啡，另有39.6%的被访者在休息日偶尔也会饮用咖啡。82.3%的精品咖啡受众人群最常喝的是现磨咖啡，其中星巴克、瑞幸等大众连锁咖啡最受青睐；即饮咖啡现有市场中的产品更为大众化，仅49.9%的被访者最常饮用，即饮咖啡品牌可考虑推出精品咖啡产品扩大市场份额。喝咖啡习惯还不到一年的被访者最常饮用即饮咖啡，而选择现磨咖啡的比例最低；通过喝咖啡习惯的逐渐成熟，现磨咖啡转变成为更爱喝的咖啡类别。咖啡众所周知的提神功效仍然是消费者饮用的最主要因素。同时，越来越多的90后把咖啡视为一种社交工具，会喝咖啡，不但提高生活品质，还能成为社交圈中“最靓的仔”。从产品本身而言，咖啡的口感、风味以及本身豆子的产地是90后咖啡爱好者最为在意的；高口碑、高知名度的品牌同样受到90后的热衷；值得注意的是，对于年轻的90后来说，仅15.0%对咖啡跨界联名产品非常感兴趣。

90后精致咖啡爱好者调研报告（24页）