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2024-03-08 15 餐饮业报告
初始年限与酒店档次存在明显关联,通 常档次越高则初始年限越长,可能涉及 有几个方面的原因。首先,品牌档次越 高,在某一市场的布点数量越有限,落 位条件也会更严格,一旦签约,位置的 稀缺性会促使品牌偏好更长的合同年 限,特别是对新建项目的首次签约。例 如顶级奢华项目可能在每个国家仅选 取个别门户城市的核心地段布点,一旦 选择,不会轻易改变,合同期限也会较 长。另一方面,在集团层面的成本可能 不同,品牌建设与维护、市场营销与宣 传、运营模式等都可能带来成本方面的 差异,需要不同的签约年限和费率结构 平衡投入。本次调查数据显示,多数酒 店管理合同的初始签约年限在20-24 年。根据酒店档次划分,奢华酒店的合 同初始签约年限通常更久,25年以上也 有一定占比;高端及以下酒店的合同初 始年限则全部不超过24年,其中20年以 下的情况也不在少数。
除初始年限外,酒店管理合同中 通常还会包括续约年限的约定,单次续 约年限多在5-10年。早期的管理合同中, 有时会出现运营商单方面同意即可续约 的条款。随着市场发展,品牌供需情况也 不断地发生变化,市场竞争加剧、业主实 操经验也不断积累,续约的条件也在发 生变化,现行的合同一般会建立在业主 与运营商双方意愿的基础上。 本次中国酒店管理合同调查显示,超过 六成的管理合同中有关于合同续约次 数的规定,合同续约次数以1次占比最 高,续约期限以10年为单位居多。 与亚太区酒店管理合同的同类条款相 比,中国区的合同续约次数通常更少, 而续约年限也相对更长。据仲量联行数 据显示,亚太区域的管理合同中,合同 续约次数以2次占比最高,续约年限则 以5年为单位居多。
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