厨房小家电复盘报告（29页）

行业报告下载 2024年03月19日 07:48 管理员

长周期趋势上看，国内厨房小家电零售规模面临持续波动，奥维云网数据显示，2016-2022 年期间厨房小家电零售额 CAGR 仅+0.2%。厨房小家电产品可选属性强，随着品类拓展，部分品类在渗透率从 0 -> 1 的拓展阶段中，有较高的成长性。而已经度过成长红利期的品类分化明显，一部分逐步成为消费者使用频率较高的产品（如电饭煲等），市场规模随着产品升级有所提升，而另一部分品类随着消费者使用频率降低，需求证伪，市场规模见顶后逐步回落（如酸奶机等）。品类拓展逻辑在厨房小家电品类中不断演进，随着必选属性较强的品类保有量进入高位，可选属性较强的新兴品类开始不断成为市场的热点，但由于成长周期较短，除部分必选属性强的品类（电饭煲、电压力锅、破壁机等）天花板较高，大量的可选品类成长期不长，但在其高成长期，市场热点高，如 22 年的空气炸锅，23 年的咖啡机，未来或又有新的厨房小家电产品继续出现在消费者的视线中。厨房小家电产品的需求可选属性强，较难直接分解为新房拉动、旧房普及、存量置换等传统大家电品类的驱动因素。我们认为其驱动因素可能更多来自于人口基数增长、新技术的应用、消费升级、年轻人尝鲜需求、健康饮食、母婴安全需求、线上消费便利化等方面。过去几年热点品类来看，2020 年疫情下，居家需求推动空气炸锅品类增长，2020-2022 年期间国内空气炸锅零售额快速提升，但随着管控措施放开，居家需求弱化，在 2023 年其市场规模大幅弱化。2023 年咖啡机依托其在产品渗透及消费者教育上的稳健表现，市场热度较高。

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