东南亚外卖平台行业报告（48页）

行业报告下载 2024年04月01日 11:42 管理员

餐饮消费已经复苏。2023年东南亚餐饮服务支出总额终于超过了2019年疫情前的水平，很多大型餐饮运营商都看到了明显的增长。一位经营印尼连锁餐厅的朋友告诉我们：“对餐饮来说，2023是非常好的一年。从数字上看，称得上是第一个完全走出疫情低谷的年份。 ” 但许多高端餐饮的感受则不同。2023年有多次媒体报道中高端餐饮认为比2022年更具挑战性，很多中高端餐饮品牌暂停扩张新店并努力削减成本。可能的原因是宏观经济的不确定性和通货膨胀导致中产阶级用餐者对价格敏感，因此在奢侈消费上更加谨慎。2023年，中国连锁餐厅出海的品类和数量都明显增加，而且其中很多品牌都把东南亚（新加坡、马来西亚、泰国和印尼）作为出海首站。在我们此前的2023年东南亚外卖平台报告中提到过，实现盈利是当时所有东南亚外卖平台的最主要关注点。在2023年，大多数平台都已经在各自不同的定义下实现了盈利（参见22页）；在此基础上，各家平台采取的进一步战略方向各有不同。不过，整合仍然是一个共同的主题。我们将在4.1以 Delivery Hero作为案例展开分析。

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