全球餐饮恢复至2019年水平。根据彭博数据,2023年全球餐饮市场规模为3.02万亿 美元,同比增长9%。经历了2020年同比负增长25%以后,202...
2024-08-23 29 餐饮业报告
2023年中国餐饮行业复苏,根据国家统计 局数据显示,2023年中国餐饮行业收入首 次突破5万亿大关,达到5.3万亿元,较 2022年同比增长超20%,成为拉动消费的 核心。 在这“烟火气”回归的一年中,餐饮行业 连锁化率进一步得到提升,多个连锁品牌 进入万店时代;行业迎来了出海、加盟等 热潮;多个城市的旅游经济带火地方特色 饮食,市场亮点颇多。虽然餐饮行业正在 稳步恢复,但市场增速放缓、行业竞争加 剧,也使得餐饮行业进入了一个新的经济 周期,即需求的多元化和经营的复杂化。 在消费者追求“极致性价比”的当下,餐 饮企业需探索高性价比、高品质 、优体 验、多场景的运营模式,方能在激烈的市 场竞争中抓住机遇、站稳脚跟。 2023年上市环境整体收紧,截止2024年第 一季度,仅有1家餐饮企业成功登陆港交 所,另有1家企业转战新三板,四家餐饮企 业在2024年初在港交所提交IPO申请。一 级市场投融资活动继续降温,交易数量回 落至2020年的水平。 今年是中国连锁经营协会与普华永道连续 第四年联合对中国连锁餐饮企业的资本之 路进行追踪与研究,立足资本市场视角, 旨在剖析餐饮行业一二级资本市场发展动 向 , 为 广大 行 业 参与 者 及 投资 者 提供 参考。
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