细分品类方面,中式正餐门店在2021年出现减少态势,但随后也涌现出一批以顺德鱼生、宁波甬帮菜、普洱马帮菜等为代表的细分玩家,2024年全国范围总计有1...
2025-03-21 20 餐饮业报告
按照不同的分类方式,餐饮IP可以分成不同类型。虚拟IP和真人IP在呈现形式上差异较大,虚拟IP更灵活,能够创造更多样化的内容,而真人IP通过真实性和情感联系可提高可信度。内容型IP和形象型IP的区别在于是否侧重于内容输出,内容型IP适合需要讲述品牌故事和文化的场景,形象型IP则更适合快速传播和 品牌记忆的建立。当下,二者逐渐相互融会贯通,形象型IP可以通过世界观的扩展、融合从而持续输出内容形成内容型IP。此外,个人IP依赖个人影响力,品牌IP体现整体品牌文化,产品IP则以单一爆款产品为核心进行延展。
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