首页 行业报告下载文章正文

中国肉牛行业报告(34页)

行业报告下载 2020-10-15 1 管理员

中国肉牛行业下游消费场景多元化,包括超市、餐饮、直营 店、农贸市场、食品加工厂等。 • 2019年,超市(25.1%)和代理商(24.1%)是中国肉牛行业 下游占比最大的终端,其中代理商一般为牛肉农产品经销商, 牛肉最终去向大多为农贸市场。  中国牛肉消费场景分布较平均,超市、直营店、餐饮行业都 占据超过15.0%的市场份额,食品企业的占比仅为8.1%。 肉牛行业下游由于消费场景多元,产品定位及目标消费者不 同,不同消费渠道的毛利率差别较大,其中超市、代理商渠 道毛利率较低,但由于其终端占比高,从中游企业购货体量 大,因此议价能力较高。中国的肉牛行业由农户小规模养殖占主导,专业化程度及出肉量水平较低。2019年, 中国肉牛养殖方式以小规模散养为主,养殖规模在10头以下的散户数量占比高于50%, 100头以上规模的养殖户占比不到20%,行业集中度较低,无法形成规模经济,肉牛 整体养殖效率低下。 世界平均肉牛头均出肉量为217.6千克,而中国肉牛头均出肉量约为150.0千克,远 低于世界平均水平,肉牛养殖技术亟待提升。

近年来,中国对于各地的山地和草原实施禁止放牧的政策,农户养殖肉 牛只能投喂饲料的方式饲养。  饲料开支使肉牛养殖成本显著增加,平均一头肉牛的养殖饲料费用约为 4,800元,相较放牧养殖肉牛的成本,头均养殖成本提高了900多元,这 导致多数肉牛养殖户收益较低。 由于肉牛肉牛饲养规模更饲养成本提高,加之传统的生产模式、单一的 经济产出使肉牛行业效益急剧下降,直接造成一些农户放弃饲养肉牛, 也间接使得中国加集中。中国肉牛行业产能不足,头均出肉量低,致使中国牛肉供给不足。  中国肉牛市场的供给由国产与进口两部分构成,2015-2019年,中国牛肉进口平 均增长率达到37.9%,2019年中国牛肉进口总量为240.0万吨。  随着中国消费者需求量逐年增长,进口牛肉占中国总消费量的比例逐渐提升,从 2015年的9.7%快速提升至2019年的25.9%,中国牛肉消费对进口牛肉的依赖程度 明显增加。 近年来,中国各港口、海关等查获、销毁的走私牛肉数量持续增加,说明中国牛 肉供需矛盾较大。

中国肉牛行业报告(34页)

文件下载
资源名称:中国肉牛行业报告(34页)


标签: 大农业

站点地图   关于我们   意见反馈   免责声明     京ICP备12009579号

分享:

支付宝

微信