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茶饮行业报告:喜茶VS奈雪,流量与场景之争(19页)

行业报告下载 2021年03月14日 07:47 1 管理员

喜茶:3 年区域试水,5 年打开全国市场,全国门店近 700 家。 2012 年 5 月,第一家喜茶 在江门市九中街开业,截至 2015 年末,喜茶门店近开设在广州地区。经过四年单店模型的 打磨,喜茶于 2016 年开始在全国范围内扩张,于 2018 年开启全球扩张步伐,截至 2020 年 末,喜茶在海内外 61 个城市开出 695 家门店。喜茶还拓展多种体验店,2016 年推出喜茶 LAB 概念店,2018 年推出喜茶 PINK、BLACK 概念店,2020 年推出首个宠物主题店。在拓 展店型的同时,喜茶也在进行数字化建设,2017 年上线 ERP 系统,标准化流程提高门店运 营效率,2018 年上线喜茶 GO 小程序,并在布局新零售之后实现线上销售渠道互通。

奈雪の茶:成立时间略晚于喜茶,发展速度同样迅猛,全国门店近 500 家。2015 年 11 月, 奈雪首店于广东深圳开业,隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司。奈雪在建立之初与喜茶的 发展路径非常相似,不断深耕广东市场。直至 2017 年,奈雪才开始走出广东地区,开启“全 国城市拓展计划”,目前国内门店共有 497 家,覆盖 50 多个城市。2018 年奈雪开始进行全 球扩张,海外首店于新加坡开业,2020 年日本首店开业。自 2019 年起,奈雪力图打造多种 消费场景,提供涵盖酒水、咖啡、烘焙在内的多种产品。2019 年奈雪酒屋 BlaBlaBar 和全球 首个多场景旗舰店奈雪梦工厂开业,并推出咖啡饮品“大咖系列”,2020 年奈雪 PRO 店型 尝试咖啡及早餐业务。

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标签: 餐饮行业

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