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2024-12-06 22 农林牧渔行业报告
水稻行业产业链简介。从水稻行业的产业链来看,上游主要由种子、化肥、农药与农业 机械行业构成,这些农资原料约占农户生产水稻约 5 成的成本。其中,种子约占水稻种 植总成本的 6%,化肥约占水稻种植总成本的 19%;农药费和机械作业费分别占据水稻种 植总成本的约 7%与 16%。产业链的中游主要是水稻种植企业,进行水稻的种植与生产。 产业链下游主要是大米加工环节,最终产品流向终端消费市场。在终端消费市场中,食 用消费、工业消费、饲用消费是我国大米市场的主要需求来源。按照繁殖方式不同,我国水稻主要包括杂交水稻与常规水稻。杂交水稻是指选用两个在 遗传上有一定差异,但二者的优良性状可以形成互补的水稻品种进行杂交,进而生产出 的具有杂种优势的第一代杂交种。我国是全球第一个成功研发和推广杂交水稻的国家。 而常规水稻是可以留种且后代不分离的水稻品种。常规稻和杂交水稻二者的根本区别在 于是否可以自交留种。杂交水稻若留种,后代会出现较为明显的性状分离现象,从而导 致水稻产量下降,因此杂交水稻每年均需换种。除此之外,与常规水稻相比,杂交水稻 的选育难度较高、品质相对较差,种子价格整体高于常规水稻。
但由于杂交水稻结合了 父本与母本的优势,使其具有穗大粒多、抗逆能力强、产量高等特点。按照形态特征与生长期不同,水稻可以分为粳稻与籼稻,早稻、中稻与晚稻。按照形态 特征不同,水稻可以分为粳稻与籼稻。粳稻谷粒短圆,叶窄色浓绿且剑叶开度大,淀粉 含量低,适合在高纬度地区播种;而籼稻谷粒细长,叶宽、色淡绿且剑叶开度小,淀粉 含量高,适合在低纬度地区播种。按照生长期不同,水稻又可以分为早稻、中稻与晚稻。 在长江中下游地区,早稻的播种期为 3 月底 4 月初,生育期一般不超过 120 天,于 7 月 中下旬收获;中稻的播种期在 4 月初至 5 月底,经过 125-150 天左右的生育期,9 月中 下旬收获;而晚稻的播种期集中在 6 月中下旬,生育期较长,一般在 150 天以上,十月 中上旬收获。我国水稻种植主要集中在秦岭、淮河以南地区。作为我国三大主粮之一,我国水稻种植 区域分布辽阔,北至黑龙江省、东至台湾省、西达新疆维吾尔自治区、南至海南省,总 体呈现出南方多而集中,北方少而分散的特点。从产量贡献度来看,我国水稻种植 90% 以上分布在秦岭、 淮河以南地区,成都平原、长江中下游平原、珠江流域的河谷平原和 三角洲地带是我国的水稻主要集中生产区。
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